可持续性
技术
SmartSummit:垂直农场的角色在高效和可持续的食物系统
AeroFarms, Frieght农场和S2G企业讨论室内种植产业的状态SmartBrief SmartSummit期间,“垂直农场的作用有效和可持续的食物系统。”
食物
SmartSummit:厨师和餐厅正在向更可持续的食物系统
专家小组讨论是什么推动呼吁更可持续的食物系统以及餐馆如何成为它的一部分SmartBrief虚拟SmartSummit期间,“未来的食物:餐厅在创造一个可持续的食物系统的角色。”
食物
新的硕士项目旨在使烹饪专业工具来构建一个更好的食物系统
一个新的在线美国烹饪学院的硕士课程旨在让当前和未来的厨师和食品工业领导人的工具做出积极改变我们的食物系统。中情局的凯西Jorin讨论理想的硕士学位候选人可持续食品系统和可持续发展领导小组是如何帮助塑造课程。
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