每年在夏季美食秀在纽约,专业食品品牌寻求脱颖而出,通常一个艰巨的任务在2000多名球员设置摊位,告诉他们的故事,使连接。
引人注目的故事是建立成功品牌的关键,明星厨师和食谱作者德劳伦蒂斯说她在这个节目的主题。德劳伦蒂斯,意大利食品的创始人和生活方式平台Giadzy在意大利长大的,告诉她自己的故事,然后美国家庭的热爱的食物他们的文化。
Giadzy出生在大流行,称为停止旅行和加速已经转移到网上购物增长,德劳伦蒂斯说。在过去的三年里,该公司已筹集了500万美元的投资者和销售同比增长超过400%,她说。
产品包括进口原料和餐包围绕不同的主题。
“我们认为人们会买我们的产品作为礼物,”她说。“原来他们为自己买。”
利益增长的生活内容,食谱和QR码,客户可以扫描更多地了解生产者谁让他们购买的产品。生产者的故事变得更加重要,因为消费者越来越多地寻求保证自己所买产品的真实性。
“重要的是要知道你的食物从哪里来,为什么你应该花更多的钱购买这些成分,”德劳伦蒂斯说。
真实性和价格标签背后的故事可以等新品牌的关键Growee食物。
创始人阿曼Blana与去年糕点厨师Growee食品开发配方的下降和传播,没有人工防腐剂,费用消费者的日益渴望“干净”的植物性饮食。
他们的故事的一部分是很重要的,因为,在使用柠檬汁和苹果醋而不是能给产品的保质期18个月,这也推高了成本的原料和成品的价格。
故事的价值
专业食品品牌创始人的故事,他们的活力和热情告诉他们的故事,也常常筹集资金的关键,尤其是早期创业,梅丽莎·多兰说,投资公司的董事埃米尔Capital Partners。
投资者与创业者在早期阶段,密切合作,提供资金只是三分之一的关系。在董事会的积极作用,帮助引进后续交易的投资者也组成部分,多兰说。
成功在很大程度上取决于创始人和他们的故事。
”的人,他们的能量和连接你觉得这很重要,”多兰说。
许多人都在全力上个月在展会上分享他们的故事。
阿什利Nickelsen花了三年的大部分时间吃零食从医院自动售货机处理后照顾她的父母都被诊断出患有罕见的癌症,和创造好处的零食品牌诞生于她渴望健康活跃的选项。
她的创业公司,B.T.R.国家,代表“勇敢、顽强和弹性”的咒语,她的父母谁该公司的使命是专用的。品牌始于小吃店和最近添加巧克力松露。都是植物,无谷蛋白,没有人工成分,添加糖和糖醇。
Nickelsen与巧克力大师创建的最新产品,这是曾制造设施和从B.T.R.运来旧金山的仓库。
Nickelsen的丈夫是一个公司的兼职员工,他接手当创始人进入劳动力和紧急剖腹产。现在Nickelsen经常给她的小女儿在仓库工作来保持业务和她的家人启动并运行。
家庭食谱也可以新专业食品创业的灵感。Amie Kesler渴望是对待她奶奶做过所以她着手调整食谱,她今天吃的方式,这意味着素食和面筋免费。
结果- - - - - -卡洛琳的Krisps祖母,创业,卖素食版本的家庭最喜欢像切达干酪Krisps和枫山核桃Krisps。总部位于芝加哥的品牌目标向前创始人去年项目的一部分,网上产品和专业零售商的名单越来越长。
健康便利的新故事
很多创业的故事在今年的模特展示的品牌正在寻找新的方法来把吃更有营养和方便。
科罗拉多州的布鲁姆菲尔德夫妇本和布鲁克培根,四个孩子的父母,已经吃更多的植物和少吃肉当大流行。布鲁克的发现一袋小扁豆的储藏室在2020年3月引发的创建Lentiful启动销售即时扁豆,准备在微波一分钟。
本做了自己的功课,并发现我们种植者在蒙大拿,爱达荷州和华盛顿东部产生大量的扁豆,其中大部分是出口到其他国家。
他还学会了更多关于吃小扁豆的好处,蛋白质——、亨氏、香料的味道,其他成分与它们煮熟,和在土壤氮营养添加到拉不需要添加肥料。
所有这些好处他确信,方便将鼓励美国人多吃扁豆的关键。该公司现在提供了六种不同口味的豆类通过直销和预计将在今年秋天进入零售渠道,本·培根说。
琳达·阿尔瓦雷斯和斯蒂芬妮Schrauth同学在康奈尔大学的emba项目和合作项目使他们成为意外的企业家。
100多名运动员和运动员的访谈发现,而男性对市场上现有的凝胶性能,女性报告说,这些产品并没有为他们工作,常常让他们感到不适。
更糟糕的是,许多女性认为他们的身体,而不是认识到可用的产品已经开发了基于男性身体的需要,创始人说。
导致两人发展整个食品,燃料女运动员也吸引了味蕾。创业,Levelle营养,现在销售业绩凝胶在草莓和红莓口味。
多一个章
Sarabjit和代表Sawhney已经结婚和一起工作40多年,决定出售他们的7 - 11店和其他业务实体和两年前退休。
退休持续了一个星期,这对夫妇说,他们代表的梦想启动项目之前,业务销售马沙拉酱汁制成的食谱她几十年来给朋友和家人。酱汁是设计为一个方便的方式添加风味快餐。
新泽西品牌,被称为贝贝都是自然,印度酱从轻微到辛辣,所有素食者,无谷蛋白和没有添加糖或人工防腐剂。
“这是我们退休项目”Sarabjit Sawhney说。
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