本文由伟大的美国植物公司。
植物性食品继续吸引着消费者对餐厅菜单和杂货店货架的兴趣，但随着大牌的热度逐渐消退，这一类别也在不断发展。随着植物性蛋白质的种类变得越来越拥挤，在决定哪些植物性蛋白质将进入消费者的盘子时，一些因素开始显现出来。
据统计，2021年植物性肉类的销售总额为14亿美元植物性食品协会的一份报告该公司指出，“成本仍然是消费者最大的考虑因素之一。”
Datassential的2022年“植物前进机会”报告此外，成本是植物性蛋白质增长的一个限制因素，39%的受访消费者表示，对负担能力的担忧让他们根本不愿或更经常地食用植物性食品。超过一半的受访者(53%)对味道有同样的担忧，而21%的人对植物性食品的营养价值表示担忧。
提供以植物为基础的蛋白质产品，解决所有这些问题是伟大的美国植物公司的使命。该公司于2020年在达拉斯成立，为零售商和餐饮服务运营商提供一系列自有品牌植物蛋白产品。肉饼、肉丸和其他产品都是在美国制造的，使用的原料相对较少，其中包括只产自北美的豌豆蛋白质。
该公司首席执行官芭芭拉·方丹表示:“我们通过消费者已经了解、信任和喜爱的品牌，创造了让消费者高兴的伟大产品。”GAPC的产品批发价比竞争对手的产品低10-20%，这使得餐馆和杂货商能够将这些较低的价格转嫁给消费者——随着通货膨胀导致消费者紧缩预算，这一因素将变得更加重要。与一些竞争对手相比，该品牌的国内生产意味着更小的环境足迹。
为了帮助更多的餐厅和零售商增加植物蛋白的销售，GAPC聘请了一位首席销售官来提升业务发展并建立长期战略合作伙伴关系。
“GAPC在2023年取得了巨大的发展势头，因此大幅增加我们的业务发展团队是有意义的。我们很高兴Armetha Pihlstrom加入GAPC担任我们的CSO，”Fontaine说。
“她在嘉吉、Impossible Foods和未来农场等公司拥有超过16年的相关经验。很明显，她是行业的大师，是一位令人难以置信的团队架构师，拥有在2023年及以后建立GAPC业务的技能和关系。”
Pihlstrom表示，她的价值观和道德观与GAPC的使命和愿景一致，她与多家植物性食品公司合作的经验使她具备了制定GAPC业务销售战略、应对供应链中断和维持长期管道规划的技能。她打算专注于提供“一流的数据分析，丰富客户合作关系，并在销售周期流程的各个方面扩大全球业务发展的ROI增长。”
“GAPC拥有与可持续发展相关的价值观和信念，并为零售商、餐饮服务、电子商务、批发商和地球创造不可否认的价值，”皮尔斯特罗姆说。”一个私人植物标签允许餐厅和零售商在价值链中创造不同的体验。我们希望我们的客户在与GAPC做生意时能成为故事中的英雄。这就是为什么我们希望客户的标志在我们为他们设计的产品上突出显示，让他们的标志成为家喻户晓的名字。”
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