厨师兼人道主义者何塞·安德烈斯周五在波士顿举行的ACTFL年度大会暨世界语言博览会开幕式上发表主旨演讲时表示，学习世界语言有助于学生更多地了解自己国家以外的其他人、文化和国家，更多地了解对每个人都有好处。当ACTFL主席维多利亚·拉塞尔(Victoria Russell)表示安德烈斯将无法亲自出现在活动现场时，聚集在一起的观众发出了失望的叹息。
安德烈斯和他的非营利人道主义组织“世界中央厨房”(World Central Kitchen)最近几天一直在乌克兰的克尔松工作，为这座最近从俄罗斯军方手中夺回控制权的城市的人们提供食物。他指出，即使商店开门营业，人们也没有钱养活自己或家人。
在美联社记者的帮助下，安德烈斯在前一天与拉塞尔进行了近一个小时的问答，并向波士顿的现场观众和与会人员进行了虚拟展示。
世界语言帮助安德烈斯帮助他人
安德烈斯出生在西班牙，他说自己只接受过八年级教育，但会说西班牙语、加泰罗尼亚语、英语和一些法语，足以“表达自己”，他说自己从不害怕尝试交流。
安德烈斯讨论了广泛的话题，比如他在巴塞罗那的童年、他的兵役、烹饪、移民、梦想家，以及多语言对美国和世界未来的重要性。
安德烈斯说，有机会与世界各地的语言教师交谈，他感到很谦卑。他向教育工作者提出挑战，当他们看到需要改变的地方，让世界变得更美好时，要勇敢地说出来。他要求他们共同努力，利用他们的想法，使学校更好地培养未来的领导人、医生、护士、农民和社会上的其他人。“我确实认为，认真对待这一责任是非常重要的。我知道你们是认真对待责任的。”“我知道你已经尽力了，而且还会更好。”
儿童如何在危机地区提供帮助
安德烈斯分享了他在人道主义旅行中经历的希望故事，孩子们经常站出来为他人服务，并利用他们的双语技能帮助他和他的团队为有需要的人提供食物。他说，这些经历激励他继续做他所做的事情，因为人类最好的一面可以在最坏的一面中看到，比如战争。他说，世界应该是学生的教室，他敦促老师们带着学生们去“遥远的地方”学习语言，了解历史事件发生的地方，而不是从书本或照片中学习。
罗素是乔治亚州瓦尔多斯塔州立大学的西班牙语和外语教育教授，她分享说，她夏天去西班牙南部的旅行改变了20到30名参加年度航行的学生的生活。罗素对安德烈斯说:“你的话对我来说是音乐，因为我看到他们(学生)的生活发生了改变，他们回来后变成了不同的人。”
安德烈斯说，这样的旅行促进了对他人的理解和同理心。在谈话中，他不时地端起酒杯喝上一口。
“人们倾向于说地球上有很多种族。我坚信地球上只有一个种族，”他指着镜头，强调着右手的食指。这就是人类。正是这一点让我们走到了一起。”
他说，身体特征、宗教信仰和其他特征的差异使人们“独特而有趣”。
安德烈斯的父亲用海鲜饭作为人生的一课
当被问及烹饪时，安德烈斯回忆起他在父亲做海鲜饭时管理明火的童年。一天，安德烈斯想做饭，但他的父亲拒绝了。后来，他的父亲解释了原因:“最重要的是知道如何生火，如何控制火。控制火势，你就可以做任何你想做的东西。”
安德烈斯说，父亲用这个人生的比喻，给了他对自己的希望和信念。安德烈斯说，他从小就把这一课教给了他的三个女儿——最小的两个已经上大学了。我希望有一天我的女儿们能把这些经验传授给她们未来的孩子。
在结束讲话时，他敦促那些观看这场战争的人，无论政治立场如何，都要联系他们选出的领导人，表达对乌克兰的支持，因为乌克兰正在继续打一场由俄罗斯在其国土上挑起的战争。
安德烈斯说:“这些战争在21世纪没有立足之地。”他指出，成千上万的平民丧生，数百所学校被毁，学生们已经10个月没有上学。
他敦促“使用更多的语言，这样我们就可以用心和真实地相互交流。我们不能再支持任何国家的战争，尤其是现在的乌克兰。”
在他们谈话的最后时刻，拉塞尔敦促安德烈斯在他们用不同的世界语言互相道别和感谢之前，保持安全，从事他的重要工作。
特里吉·埃利(Trigie Ealey)是SmartBrief的教育编辑。
SmartBrief贡献者所表达的观点是他们自己的。
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