有一些餐厅的例子限时优惠(lto)继续交付:星巴克的南瓜拿铁,麦当劳McRib和塔可钟(Taco Bell)的纳薯条,等等。
但餐馆运营商不必从头开始创建一个新项获得回报从位于LTO增加销售和交通。
和有限的时间提供了特别的关键餐饮业复苏的一个时代,当他们刺激buzz和兴奋在一个品牌,往往都从品牌常客和新客户增加访问量。
事实上,Datassential有限的时间提供主题报告显示,运营商提供更多lto今年比去年超过一半(54%)说他们是其业务的核心部分。
位于LTO可以实现许多不同的原因——不管它是测试一个项目之后,将成为永久的一部分的菜单,将在现有项目(比如汉堡新的酱)或尝试一个全新的项目,以激发兴趣。对于消费者来说,lto鼓励重复访问和激励他们传播这个词。
什么成分使最成功的维度?这里有一些钥匙:
不要立刻折扣
尽管整体经济压力,消费者不一定会购买一个有限的时间提供仅仅因为它是便宜。事实上,很多消费者,尤其是千禧一代,愿意花更多的钱购买那些价格溢价。
让它知道,让它漂亮
三10消费者驱动的尝试的LTO因为它看起来好广告或在商店的照片,所以重要的是要考虑颜色,质地,和表示在构建出一个新的维度。188金宝慱bet亚洲体育官网虽然是值得社会媒体发布不重要,当然不会伤害。年轻一代更倾向于希望Instagrammable射杀他们的食物。最佳组合是一个考虑到口味和photographibility。
使它容易
与运营商斗争正在进行的劳工问题,通货膨胀和采购,它不应该是一个意外,表现最好的lto很容易使和利用成分餐厅已经有了。他们也需要很容易培训员工。
超越季节
当然,季节性的选择可以使伟大的维度,但有更多的思考,特别是在采购原料时是非常具有挑战性的。虽然季节性口味消费者是很重要的,有三个因素排在当令商品,激发消费者的兴趣:新鲜的食材,优质/高质量的原料和新/独特的风味。专注于创建项目竞争对手没有的,在试图专注于质量和新鲜度,可以建立一个强大的维度,即使没有季节性的组件。
让消费者决定
最好的办法是什么注意力从客户和得到他们的反馈在同一时间?让他们告诉你他们是怎么想的。消费者最感兴趣的投票新口味(60%),但大多数(55%)也会愿意给反馈口味测试活动,或提供评论另一种方式,包括通过社交媒体。运营商说,口碑营销是最有效的方法之一lto推广,让消费者兴奋和投入lto是不断奉献的礼物。
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萨曼莎Des查顿是Datassential文案。
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