SmartBrief的第二届年会于上月开始提名餐饮服务创新奖该协会旨在表彰那些帮助餐饮服务运营商和专业人士更智能、更安全、更可持续地工作的卓越产品。
2022年餐饮服务创新奖将继续关注去年的可持续性、技术、健康和安全等类别。去年的20个获奖产品从自动烹饪机器人到可生物降解的吸管，在过去的一年里，许多获奖公司都看到他们的产品被新的餐饮服务客户采用，并在原有产品的基础上扩大了产品线。
以下是去年餐饮服务创新奖的五位获奖者在过去一年中所做的事情:
Phade吸管与First Watch合作，减少塑料使用
WinCup的Phade吸管因其独特的成分而赢得了可持续发展类别，使其具有传统塑料吸管的感觉，同时在海洋以及家庭或工业堆肥系统中也可生物降解。最近点与总部位于佛罗里达的连锁店First Watch合作未来两个月，麦当劳旗下440多家餐厅将用Phade吸管取代塑料吸管。这一举措将减少First Watch每年在其餐厅使用的3000万根塑料吸管，从而有助于减少塑料浪费。
Alto-Shaam升级了其Vector Multi-Cook oven
来自Alto-Shaam的Vector Multi-Cook Ovens赢得了技术类奖项，因为它能够让餐饮服务运营商从一个小厨房提供更广泛的菜单项目。这种多室烤箱可以在不同的温度下同时烹饪多达四种不同的食物，而且没有香味转移。11月，Alto-Shamm扩展了Vector系列新模式这包括更先进的控制和更宽的设计，可以容纳16英寸的披萨。
可口可乐扩大了自由式生产线
另一个技术类的赢家是Freestyle可口可乐无接触式倒饮机，用户可以用智能手机从Freestyle可口可乐机器中选择和分配饮料。今年，可口可乐扩大了Freestyle系列，增加了专为后台使用的Freestyle 8100。可口可乐这台机器在今年的全国餐饮协会展览会上首次亮相该公司宣称其能够与餐厅的销售点系统集成，这样员工就可以排队等候顾客点的饮料，而不需要手动选择每种口味的组合。
阿尔弗雷德副厨师加入了武装部队
来自Dexai Robotics的Alfred Sous-Chef也获得了技术类奖项，因为它承诺用机械臂自动化某些厨房任务，帮助餐饮服务运营商专注于客户服务。2月，德赛与国防部的国防后勤局签订了一份合同为美国各地的军事基地提供10辆阿尔弗雷德装甲车。
乔治亚太平洋公司将自动饮料封口机带到了前台
乔治亚太平洋公司GP Pro部门的自动封口机赢得了安全和健康类的奖项，因为它能够为饮料提供无接触式密封，防止篡改和泄漏。5月，GP PRO宣布添加自助服务附件这将机器转变为前台解决方案，让客户可以自己密封饮料，让员工专注于客户服务和后台任务。
了解更多关于SmartBrief的餐饮服务创新奖，并提名一个或多个产品。提名截止日期为9月16日!
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