口味偏好转移的冠状病毒大流行。经典怀旧的安慰食品消费欲望当封锁开始和主导持续到2021年,但越来越多的消费者在2022年寻求更具冒险精神的食物。根据今年的夏天菲多利点心指数,41%的消费者报告他们会选择有趣的味道辣和甜等组合而熟悉的味道。
“在今年夏天,人们探索新的活动,新的地方,享受新口味的零食他们参加更多的户外聚会,”麦克德尔波佐说,中菲多利北美首席客户官声明。
虽然许多消费者购买只是喜欢吃辛辣食物,如社会媒体视频YouTube系列“热的”和一般辛辣的食物对TikTok挑战涉及热酱汁和其他食品库法理规模高评级也使额外的辣的小吃特别受欢迎。
趋势辛辣的味道
风味,包括蝎子胡椒粉,死神,辛辣生姜芝麻和菠萝安祖辣椒智利的一些顶级口味发现音量范围上成功,共享莎莉里昂怀亚特,执行副总裁IRI和实践的领导者,在美国糖果协会的一个会话的糖果和零食世博会5月。
美味的食物是显而易见的选择为新辣的食物产品和许多品牌最近推出产品,提供流行口味,如调味品张春的五香蛋黄酱和零食褶边的辣腌黄瓜的味道。
肉是另一类辛辣成分茁壮成长,牛肉干已成为一个非常流行的消费者寻找零食热量。
“热,热哈瓦那人口味和鬼辣椒占销售的25%,”霍华德·麦基说,主任燃料管理、操作和里约的品类管理有限公司便利店的决定。
全食超市还确认,辛辣调味品捕捉消费者的关注,2022年这种需求可能是因为人民渴望新的体验,反映能够再次旅行和探索新的文化通过食物。
“限制开始缓解,这渴望有趣的新口味了概要文件的腌料和表酱汁,可口的辣椒品种像哈瓦那人,安祖辣椒和guajillo,”丹尼尔•埃斯皮诺萨企业研发厨师OFI,告知食品行业新闻。
热量以意想不到的产品
而行业看到热量可预测的类别,许多最近的产品发布将香料惊人的食品,甚至饮料。
“我们看到辣的趋势增长跨多个类别,甚至以外的咸点心,”罗伊·梅森,哈金斯爆米花&零食,销售经理说今天的糖果和零食。
热蜂蜜近年来开始出现在许多菜单在餐馆给许多菜肴味道甜味和辣味结合客户的渴望。迈克的热蜂蜜一直在中央人民政府的主要调味品市场多年,但卡夫亨氏介绍自己:亨氏注入蜂蜜和辣椒。也利用这个混搭潮流,百事公司加入两个经典的产品创造了限量版的味道Mtn露水Flamin”热去年夏天。
几个品牌在糖果和零食世博会推出新产品,和许多糖果品牌选择使香料糖果类。Yummallo辣的和甜的棉花糖、辣椒咀嚼而言三个水果口味和食物战斗Co .)卡死神轮盘辣橡皮糖熊游戏挑战都出现在事件。
这些组合创建独特的味道混合,可以每天吸引消费者尝试一些新的和令人兴奋的同时也吸引香料爱好者。
最近相关的故事:
_____________________________________
如果你喜欢这篇文章,注册SmartBrief的免费电子邮件时事通讯从消费者品牌协会。在SmartBrief的250多个行业的时事通讯。
