咖啡通常是人们日常生活中必不可少的一部分，许多人会在上班的路上买杯早上的咖啡。但是，随着疫情期间在家工作变得必不可少，越来越多的雇主保持远程工作或混合工作政策，许多消费者选择自己制作优质咖啡。
星巴克创始人兼总裁莫里斯·孔特雷拉斯说:“我们看到消费者在家里煮咖啡的时间比疫情前多得多。Volcanica咖啡这家专业咖啡烘焙商从火山地区进口咖啡。“他们有兴趣更多地了解不同的冲泡方法和不同咖啡的地区风味差异。”
美食家咖啡公司负责营销和商业支持的副总裁米歇尔·威茨说，消费者发现的新技术和新产品一定会受到欢迎，因为这些消费者会继续在家里喝优质咖啡188金宝搏导航illycaffe北美．
她说:“这是大流行后在家消费仍将持续的原因之一，支持这一增长的是咖啡配件和咖啡文化内容的增加，让咖啡爱好者可以在家里创造和模仿店内体验。”
再造优质咖啡
虽然咖啡店的体验对许多人来说仍然很理想，但人们发现，只要稍加了解和努力，他们可以在家里复制这些饮料。
此外，孔特雷拉斯说，在家喝咖啡的成本要低得多。“在家里喝一杯优质咖啡只需不到0.5美元，而在当地咖啡店则需要3到5美元。随着通货膨胀率的上升，我们预计这将进一步推动咖啡在家消费的趋势。”
伊利咖啡以能够满足消费者在特定市场的需求而自豪，特别是随着冷萃咖啡和即饮咖啡品种越来越受欢迎。该品牌测试了自己的产品冷酿罐头威茨说，在它正式亮相之前，“观察到它的口味有显著优势，顶级盒子的购买意愿高于行业平均水平。”
开拓利基市场
火山咖啡还密切监测消费者的反馈，跟踪趋势，开发符合客户偏好的咖啡产品。
孔特雷拉斯说:“例如，我们注意到另一个新领域是有水果味的天然咖啡，并扩大了我们在这一领域的产品。”“客户的反馈是一份不断给予的礼物。”
引起Volcanica注意的一个特别问题是，他们渴望提供低酸咖啡。该品牌生产的混合产品仍然是在较高的pH值下自然生长的，使Volcanica进入了小众类别。
孔特雷拉斯报道说:“我们经常收到评论和评论，说我们解决了顾客的胃酸反流和相关疾病，现在他们可以继续喝咖啡了，反馈非常好。”
随着像Volcanica和illycaffe这样的公司继续通过基于反馈的产品开发来满足消费者的兴趣，在家喝咖啡的热潮可能会持续下去。
威茨说:“消费者正在接受教育，对咖啡的鉴赏水平正在提高，就像对葡萄酒、精酿啤酒和其他优质食品的鉴赏水平一样。”
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