本周十大感动学校营养,餐饮,食品零售和CPG新闻与学校营养新闻被广泛阅读和名单上的三个名额。
头条新闻了学校餐饮总监寻求联邦豁免,允许继续的延续学校供餐计划的灵活性。此举之际,贝丝·华莱士,学校营养协会的主席和执行董事的食品和营养Jeffco公立学校在科罗拉多州,和其他学校营养专家引用供应链影响菜单计划今年和明年的挑战。
在一个单独的故事,一个营养服务经理在一个俄勒冈州的学区谈到她的经历与供应链问题和学校营养专业人员如何创意,考虑替换基于他们手头的食物,如使用酸奶当他们没有蛋黄酱。
本周除了供应链挑战,新闻学校餐饮项目面临财务困难,学校营养协会公布的一项调查显示,也跻身前十。的受访者中,38%的地区学校报告,供餐计划经历了整体净亏损2020 - 21学年,和许多地区表示更高的联邦补偿不足以弥补成本。
食品零售故事把第二和第三读本周宣布Hy-Vee的新总裁兼首席运营官,他开始他的职业生涯链作为一个兼职职员,1995年来没有。2在名单上,没有。3、新闻对亚马逊扩大当天杂货店送货服务从超市主要在美国和欧洲在未来的一年,据报告。
克罗格消除其两周紧急离开的消息,未接种疫苗的工人合同COVID-19和添加一个50美元的附加费每月支付薪水,未接种疫苗的雇员在其保险计划在本周5头条故事。
本周其他点击量最高的故事覆盖餐厅菜单价格通胀,厨师们最喜欢的节日食物,FDA的实验室认证实施规则和卡夫亨氏将其美国和加拿大业务部门合并到北美区。
这是本周的点击量最高的完整列表故事SmartBrief食物&饮料简报:
- 继续寻求学校膳食联邦的灵活性
- 杰里米在Hy-Vee Gosch任命为总裁兼首席运营官
- 报告:亚马逊将扩大杂货店送货服务
- 报告:在11月菜单价格不断上涨。
- 克罗格COVID-19结束离开未接种疫苗的员工
- 系统网络体系结构(SNA)调查:学校食品项目面临财政的担忧
- 厨师们分享他们的假日甜点
- FDA实施实验室认证规则
- 迪阿蒙,学校营养经理供应链问题的谈判
- 卡夫亨氏带来美国,加拿大一个屋檐下
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