一年不像其他在我们的有生之年,冠状病毒健康危机占据了头条新闻,因为它颠覆了美国人的生活和生计。纵观2020年,COVID-19一直这么多痛苦的来源和影响消费者和企业。它丝毫没有减弱的迹象,毫无疑问,它的影响将会感到到2021。
这样一个详尽的清单的方式消费者和企业必须改变和适应,因为大流行,我们想强调我们相信的是奇异的发现从我们工作的年跟踪消费者的行为变化是他们不得不适应持续的现实COVID-19流行:尊敬的复兴美国的食品商店和他们的一线员工。
杂货店继续锚食品采购策略
哈特曼集团的食品采购在美国7月/ 2020年8月报告发现,尽管(在许多方面因为)所带来的全面消费者购物方式的变化COVID-19大流行,杂货店继续锚食品采购策略对于大多数美国人来说。
食品零售商和他们的前线工作者做了不止一种令人钦佩的工作适应不断变化的环境中,同时为消费者提供他们需要的主食保持室储存和家庭。
而在线和质量折扣零售商与omnichannel方法准备抓住消费者想要避免实体店,很多杂货店都能够主他们的成功和留住现有客户的服务服务的新方法。
此外,在他们的长期作用作为当地社区的中心,杂货店享受高水平的熟悉和信任他们的顾客,许多加强进一步通过迅速采取行动实施新的安全政策保证顾客和员工的安全。
爆发以来COVID-19今年3月,消费者认为主要食品商店是他们的健康和健康的盟友。根据哈特曼/ FMI美国食品杂货店购物趋势COVID-19跟踪器,2020年10月1日9日报告,美国人相信他们的主要食品商店的百分比是“站在他们一边”,“帮助我和我的家人保持健康”一直保持在60%以上。
已经明显的危机作为催化剂参与健康和健康,尽管它是有别于其他健康挑战消费者导航。
我们的食品采购在美国7月/ 2020年8月报告发现,尽管一系列的情感——从看到购物作为一个急需的逃离房子考虑它——新压力的经验91%的购物者在杂货店说他们店里继续为他们服务,或者比在大流行开始之前。
大多数家庭所看到的重大改变购物,烹饪和饮食的例程。从事安慰情绪健康食品消费,消费者对身体健康也主动储存室。
的一年,这是有趣的,观察食品零售商只是增加了实现的关键作用的场合提供消费者获得食物和为他们的社区服务新的创造性的方式。仅这一点就非常关注的一个重要因素——和荣誉这些公司和他们的员工所做的努力。
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首席执行官哈特曼组,Demeritt驱动器的愿景、战略、运营和导向文化公司的同事哈特曼集团进一步的战术思维,消费者和市场情报、文化能力和创新知识资本全球市场。
