COVID-19造成很大的压力,焦虑,和中断,启动,很多疲劳与一连串的烦人的家务和行为,都是全新的,因为COVID-19(例如,在公共场合戴着面具)或恢复了检疫的影响(例如,烹饪从头开始)。
随着所有这些事件造成的风潮,有许多事情我们非常理所当然地流行前,其中一些我们认为是值得注意的,因为我们想念他们,希望我们并不总是要这样的生活。我们跟进“我们小姐”与大流行已经形成一些新精力充沛的利益,创造了新的价值。
我们错过的东西:
很明显,几乎每个人都想念餐馆。为什么?除了显而易见的事实,餐馆(或者是)一个巨大的“首选”忙碌的家庭将许多饭或点心,他们也是一个极其重要的美国人怎么庆祝的一部分,社交和探索食品文化。很少有机构错过更彻底地从社区和“第三名”的角度比无数的餐馆,美国人变得如此习惯于来访。是的,外卖,外卖,交付是伟大的,但仅仅是餐厅餐厅坐空(或者,根据地区不同,采用怪异的距离,安全卫生措施)代表一个真正的损失和无数消费者的挫败感。
密切与失踪的餐馆,我们错过了grocerants和食品大厅。为什么?除了餐厅,grocerants和食品大厅的另一部分“晚饭吃什么?”(或午餐或零食)所面临的难题几乎任何人都下班回家或暂停吃饭而去杂货店购物。传说中的热的食物酒吧全食Wegmans和几乎每个城市的美食大厅(从西雅图派克市场到波士顿的法内尔大会堂市场)想到另一个大道食品不可缺少的发现和体验。
我们错过了去杂货店购物,没有特定的目标。还记得“浏览”吗?浏览一个球道的市场在纽约的记忆可能会说:咖啡烘焙的气味,面包房的香味在空气中飘来,盯着令人难以置信的选择新鲜的奶酪、熟食制品、水果和产生堆积如山。是的,你仍然可以“的”通过任意数量的高经验获得这种体验的杂货商开放,但它是不一样的。我们在网上购买食品或管制在实体商店购物,功利主义时尚尽快进出。探索、体验,在实体零售几乎已经发现窗外的卫生和安全。
虽然许多这样的饮食、购物、社交、庆祝、旅游场合又会非常(或者由于流感大流行已经变得极其复杂的),有许多重燃或新发现的行为和关系,获得了新的认识,甚至可能是功能在新曙光阳性正常随着消费者的价值观的发展。
Pandemic-influenced家庭内的变化
- 通常我们加深人际关系在我们的家庭:虽然困难,似乎父母和孩子正在学习更多关于彼此——也许尤其是当谈到烹饪,饮食和时间在厨房里
- 我们与我们的宠物的关系深化和扩大与宠物健康和饮食产生兴趣
- 烹饪从头开始的新调查,罐头和购物和网上订购食品
- 新的食品和饮料的兴趣提高免疫力,改善韧性的方法
- 学习适应性和如何即兴发挥
- 新发现的赞赏对于所有的户外(园艺、骑自行车、坐在外面吃之外,锻炼外)
Pandemic-influenced变化超出了家庭
- 加深与当地的“基本工人”的关系,从卫生保健工作者和食品杂货店职员送货工人UPS,联邦快递和USPS的工人
- 的新理解和欣赏当地的小型企业的努力下,企业主和地方食品生产商——这包括加强对当地餐馆的兴趣
- 对产品在当地的食品零售商的股票
- 教育在食品供应链和相关食品生产系统的影响
- 对工人权利和员工的安全
- 增加的理解“在一起”是什么意思在粮食安全方面,社区和社会和种族正义
除了价值重估,COVID-19的破坏性影响社区、家庭和个人都引发了更深的考试的个人和集体方法健康和幸福在我们的文化中。因此,我们观察消费者信心凝聚成主题的变化:
- 个人的权利,反映在更加重视免疫力而积极,整体健康。相关:新强调弹性作为消费者反映在他们对挑战的反应在当下,对未来的不确定性
- 重新评估的连通性,距离,让消费者更加意识到和故意的社会互动——它的风险,回报和影响的责任
- 讨论和系统性变化的预期,许多美国人更加意识到潜在的漏洞和不公平现象的系统,支持公共福祉
美国人重新评估这些地区将继续塑造他们的价值观,态度和行为长眼前的危机过后。缓慢可能停止,恢复经济和社区卫生可以建立一些这方面的意识和相应的适应性行为更加坚定我们的文化。
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首席执行官哈特曼组,Demeritt驱动器的愿景、战略、运营和导向文化公司的同事哈特曼集团进一步的战术思维,消费者和市场情报、文化能力和创新知识资本全球市场。
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