在我们的社会中,消费者描述感觉超负荷,休息下,时间紧凑,授权为了方便从未似乎更重要。然而,便利的概念演变之外寻求篇快捷解决方案包括渴望权力、伙伴关系和个性化。我们有一个全新的视角对新从culturewide便利和它的出现意味着什么实现价值的重估从食物的经历。
更多的工作时间和更长的通勤有助于时间饥饿的感觉。性别角色在家庭任务,包括准备食物和清理,继续转变。这意味着更多的人提高他们的贡献日常任务像做饭和打扫。女性仍然超过男性的分钟和小时做这样的任务,但差距大不如40年前。
父母把时间到哪儿去了?男性和女性都增加了更多的小时照顾孩子的责任。父母只是抢了皮特的来还保罗的吗?还是仅仅是一个re-shifting的优先级,使我们的文化理念最重要的改变是什么?不管怎样,这些只是一些不同的社会模式,有助于耍把戏,许多美国家庭感到他们正试图掌握。有时,他们觉得他们成功,通常,然而,情况恰恰相反:超过一半的父母说这是有点,如果不是非常难以管理工作和家庭。
大多数人知道,感觉不知所措不仅仅是现代家庭,这是一个现代生活的现象。根据健康+健康2019:从温和到正念报告,处理焦虑或压力是健康问题在美国家庭中,63%的消费者说他们要么是治疗或预防焦虑或压力。激增的焦虑或压力的管理主要是由年轻的消费者,千禧一代和z一代这种忙碌和压力的影响是它影响我们的食物生活。有很大差距我们渴望吃,如何如何管理日常食品。
大多数消费者仍然相信和渴望的理想——健康餐,从头开始,享受与他人——形成鲜明对比的现实,大部分的食物。这挥之不去的框架,我们的想象力是我们的生活是围绕食物。现实情况是,我们的生活是围绕工作。所以,消费者不得不绕过障碍,他们管理现代的饮食重点。的2017年转型的美国餐报告发现,一些消费者面临的挑战是缺乏时间和精力,改变旧的习惯,试图取悦所有人,和管理个人和他人的日程。
鉴于这些愿望和挑战,方便从未大声呼吁,尽管便利并不新鲜。便利的最初的目的是提供一个解决理想化的晚餐。传统的便利:
- 外包准备,低接触,没有工作,取代了做饭
- 最少的时间,承诺低,热n”服务,完整的解决方案
- 容易找,容易获得,快速停止零售,主流的购物频道
这个方便的概念来源于1950年代,巧合的是相同的时间我们经常理想化的缩影传统餐仪式和烹饪。
方便的渴望是一个需要政府所有吃的场合,当你看到根据哈特曼饮食场合发现罗盘数据库。这是比渴望简单的成分,风味独特或积极的营养。渴望方便是一个关键的趋势,如果不是一个文化价值。方便,不只是为了方便,但随着一些服务的其他食物和生活方式的愿望。
就像健康和价值,消费者的便利意味着什么已经成熟的想法。快速简单的渴望越来越不愿牺牲灵活性相匹配的选择,一个积极的经验,和个人的需要。更多的产品和零售商迎合新的方便的要求,从食物到餐包click-and-collect服务和在线交付——消费者可以因素这些进入他们的购物习惯。
新的便利不仅仅是任务管理。想出不同的东西。在一个上下文,许多消费者很容易可以得到食物,最大的挑战不是获得食物。调整快捷简单的选择一个有经验的欲望。新的方便实用主义和愿望的平衡。
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首席执行官哈特曼组,劳里Demeritt驱动器的愿景、战略、运营和导向文化公司的合作伙伴的哈特曼集团进一步发行战术思考,消费者和市场情报、文化能力和创新知识资本全球市场。
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