是返校的季节,孩子们回到教室,食堂,许多人得到一个额外的学习服务。
营养教育已经从家ec类在1900年代中期如今今天的农田对学校的运动和已达强调健康的产品,无论是从零开始garden-grown生菜沙拉或热烹调新鲜。
虽然营养教育远未标准化的或公平的在不同的地区,全国的学校都在尝试新的和创新的方法来连接孩子在上学日,食品和营养。
营养教育现在
在美国,学校是创建花园和温室,与当地农民和社区成员,营养课教学新的和有趣的方式,让孩子们参与烹饪和讨论他们的食物从哪里来。
在食堂,学校增加沙拉酒吧、国际机票、素食和纯素食选择,甚至食品卡车菜单。
注册营养师营养学家斯蒂芬妮的鸽子,协调营销和社区外展的劳顿县公立学校在弗吉尼亚,说这订婚的区别。188金宝搏导航程序“把它放回的孩子”是最有效的,她说。
鸽子教部分控制教训在当地高中,母亲从未停止打击孩子们的思想,特别是当他们看到一个实际的单份意大利面应该是什么样子。
她小心地不鼓吹“好”或“坏”的食物,不过,支持一个座右铭,所有食物可以健康。
“吃吧费城”项目在费城还试图把事情做好学生。它教关于健康饮食通过交互式教训和品尝,强调学校的早餐选择,促进学生运动休息一整天。该项目还带来了生产站25学校公开家庭更有益健康的食物。
加州一直致力于改善健康产品在自助餐厅还提供了烹饪类和食品实验室将消息转换为学校工作。学生也有助于工作学校的菜园,赏金的测试和使用的自助餐厅。
“学校花园是伟大的。我认为它真的帮助孩子们理解有多难种植粮食,它从哪里来,他们能够得到的好处,”发言人注册营养师韦斯利·戴尔布里奇表示学院营养和营养学。
各级“我认为孩子需要理解种植食物的过程中,是什么在他们的食物,如何规划他们的食物,一旦他们去上大学,如何保持自己的健康和他们成为父母时,如何将信息传给他们的孩子。”
唯一的障碍是所有的时间。
至少50个小时的营养教育每学年被认为有必要对学生产生影响,根据学院营养和营养学。不幸的是,学生只能获得平均每年大约4至6小时。只有35%的学区需要某种形式的营养教育在每个年级平均水平。
和戴尔布里奇指出,其他学科、测试压力和缺乏资源教室经常推动营养教育完全在某些领域。金博宝188
但这可能会改变。
未来的课程
营养教育一直在发展,但依然难以获得永久的地方在学校的一天。
“我希望这是视为更多的行动,而不是一个单独的东西。我认为营养教育,由教育是真正的桥连接学校营养到学校的一天,”鸽子说。
“营养显然是非常重要的我们的身体,我们如何学习,如何成长,如何提高我们的未来的孩子,这就需要更多的专注于建立一些最低课程标准,”戴尔布里奇说。
一月教育教训他希望看到一个在高中学习成绩然后专用类,将专注于现实世界的技能,如食物和烹饪。理想情况下,这些课程将由注册营养师教。但是如果那是不可能的,他认为营养师可以咨询或帮助开发一个课程,其他教育专业人士就可以实现。
它不应该在真空中完成的。
的精心策划的课程实施与改善学校膳食,健康政策和其他活动加强了信息在学校,在家里,在社区中可以真正帮助提高学生健康和学术成就,而装备的孩子准备购物,做饭和作出健康的选择,根据学院营养和营养学。
现实生活技能可以使现实生活的差异。这听起来像一个素质教育。
凯瑟琳·多尔蒂一直是健康编辑SmartBrief超过13年。她覆盖了很多方面的医疗保健行业在这段时间里,目前专注于医生,卫生保健提供者、营养和健康。
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