经济衰退,复苏和调整的变化值的主要因素和食品购物行为的美国消费者,根据哈特曼组中发现的节俭的业务:了解低收入和以价值为导向的消费者报告。随着美国经济继续转变,理解和满足低收入消费者的需求在美国从未像现在这样重要。
大多数消费者参与节俭的行为,特别是在他们的家庭购物,因为这种类型的节俭文化价值。然而,对于中期/高收入消费者,节俭是更多的选择,而对于低收入消费者,这是一个必要的生活方式。
学习频道发射前的极端优惠券带来2010年,节俭的长期以来一直作为美国文化根深蒂固的价值。本杰明·富兰克林推广的优点存钱在18世纪早期可怜的理查德的年鉴亲爱的”,并指出“省钱就是两便士(原现代化了省一文等于挣一文)。他还帮助建立文化信仰,节俭和避免浪费被视为良性特征——核心金融信念今天依然适用。
然而正如我们节俭的业务报告发现,对于许多消费者来说,存钱在很大程度上是必需品而不是美德的特征练习了。超过一半的美国家庭(56%)成为低收入今天(基于联邦指导方针和贫困家庭的大小)。我们发现这些家庭,因为他们的经济情况下,有不同的习惯的时候超市购物相比,中期和高收入的消费者。
我们的研究表明,低收入购物者年收入最少的钱实际上是太不知所措,参与促销活动庆祝的喜欢极端的优惠券带来没有资源,积极搜寻交易。金博宝188
当谈到购物和促销,那些最低收入:
- 往往不能利用优惠券带来,忠诚度计划、特价、促销,购买散装——尽管他们喜欢一笔好交易。相反,他们关注整体上减少了食品的采购和使用,他们只是买少了。
- 坚持的商店工作,熟悉,方便零售商,他们知道他们可以得到他们所需要的能承受的价格。
- 也更依赖便宜的和通用的品牌,它不太可能在出售或优惠券——或者他们可能品牌之间切换,由于价格。
为低收入购物者,食品和饮料购物是由发薪日周期和收入水平起着很大的作用在如何花钱。当谈到购物,63%的低收入购物者的购物后发薪日(vs 30%的中期/高收入消费者)。
我们还发现low-income-related限制食品采购达到到萎缩的美国中产阶级。在某些地方经济的蓬勃发展,许多消费者仍在努力从大萧条下长长的阴影。
而传统的食品零售商继续为他们的顾客基础与积极的优惠券带来,气分忠诚度计划,重要的是要了解低收入客户商店为了使促销更有吸引力。具体地说:
- 低收入和价值购物者往往已经购买定价项目,一般通用或商店品牌,因此较少使用优惠券,忠诚点,或批量购买。定制促销低收入购物者的储蓄策略可以帮助增加篮子大小和帮助他们变得更少。上强调项目总成本节约储蓄,确保促销定价适用于少量/尺寸。
- 定价BOGO和提供倍数应该可以在只有一个项目。通用提供储蓄和商店品牌,尤其是美元总共购买所有商店品牌类别。
- 网上购物可以解决一些低收入消费者的食品零售商和粮食不安全的困难和帮助提高篮子的尺寸。然而,目前对加入额外的费用和相关费用在线课程让低收入购物者数码购买高昂。这是一个错失的良机,因为千禧一代和父母——正是最有可能网上购物的群体——也更可能是低收入。
- 使优惠券更有用的低收入消费者,使他们更方便。考虑与优惠券应用或开发一个简单的方法来访问券店内,如扫描一张卡片或应用程序条目自动下载所有可用的优惠券没有登录帐户的麻烦或选择优惠券下载。
- 低收入消费者价格敏感和规避风险;他们是忠于零售商而不是品牌。当他们愿意开关品牌的低价格,他们不太可能转向零售商一旦找到一个给他们正确的组合的低价格,方便,和选择。尤其如此低的收入。
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首席执行官哈特曼组,Demeritt驱动器的愿景、战略、运营和导向文化公司的同事哈特曼集团进一步的战术思维,消费者和市场情报、文化能力和创新知识资本全球市场。
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