随着消费者的兴趣引领健康的生活方式增加,食品和饮料采购周期的每一个方面发展,这些变化可以看到全国每天在杂货店。零售商正产品混合和建立新的采购渠道,所以顾客想买好处的项目有更多的方法来访问它们。
“客户驱动我们的产品选择过程,罗德尼·麦克伦说,的首席执行官克罗格公司。期间,在最近的一次演讲GMA领导力论坛。”我们让所有的营销决策基于连接与我们的客户。”
杂货商不仅是替换表现不佳的产品更受欢迎健康项目,甚至重新设计他们的商店强调新鲜食品和即食餐。这些项目市场、零售商提供个性化和接触传统和数字两种途径来获取顾客的兴趣。
适应技术无论是在商店
新技术正在进入商店的每一天,和杂货商投资在额外的流程向消费者提供数字体验,甚至当他们在实体商店购物。
“世界正在改变,变化的速度之快令人难以置信,”Steve Bratspies说,首席营销官沃尔玛美国。“技术正在改变,消费者正在改变——他们更加开放看待新事物…和可用的技术更大程度的透明度比有过和他们做出不同的选择。”
杂货商迎合那些新的选择通过把各种渠道购物体验。今天网上杂货销售约占5%的7000亿美元的杂货市场,高级经理阿比盖尔斯拉克表示德勤咨询。但德勤的研究表明,半数的杂货店购买影响购买数字,往往是更大的篮子的尺寸。“消费者在购物之前他们进入商店——数字,事实上,一个为店内购物的补充,而不是替代,”斯拉克说。
这将如何在未来?
考虑到技术和数字化成为一个身临其境的购物体验的一部分,今天的几率非常高,这些特点在未来将变得更为突出。
克罗格最近的伙伴关系与家庭厨师,Ocado,阿里巴巴和无人驾驶送货服务Nuro几个例子的链是如何保持消费趋势提供消费者在寻求什么。“这意味着,我们要去哪里?”麦克伦说。“更新鲜的食物,更快交付更多的顾客…克罗格总是愿意扰乱自己保持美国的杂货商。”
尽管这些投资可能会促使消费者怀疑杂货商正朝着一个全数字的未来,现实情况是,零售商必须有能力保持前瞻性。“我们坚信,未来将包括网络和数字商店,“麦克伦说。
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