作为专业消费者继续创造市场机会食品和饮料产品视为高质量,我们常常问“高端的消费者是谁?“问题来自客户参与营销等新兴品牌通常携带的区别188金宝搏导航有机的,自然的,新鲜的或提供清洁成分面板。问题是蓄谋已久的和认真的。营销人员要求它要更好地理解那些购买这些品牌,这样他们就可以更好地调整通信、媒体购买和营销计划。188金宝搏导航
在我们最近Hartbeat Exec的版,优质的营销策略188金宝搏导航带来的问题,一般我们用这个作为一个大道推进新思考优质食品和饮料的营销策略。188金宝搏导航而传统营销人员,例如,目标品牌通信在一群人认为是倾向(或可取的)一个共享的生活方式或人口,我们认为,在市场的溢价,你正在构建一个觉醒的品牌文化和金融规模,唯一重要的目标受众是消费者溢价象征性和感官属性的操作类。188金宝搏导航换句话说,营销人员应该关注与共享渴望达成消费者特定的产品属性,没有共同的生活方式。这是一个经典培训营销人员的主要范式转变。
同时,我们不能完全否定的简单定义的消费者基础驾驶这样的高端食品和饮料市场。这样一个目标的基础是非常方便内部规划一个组织。然而,我们发现,当我们尝试高端买家定义为一类广泛的消费者(无论溢价购买美元利率或卷),作为一个“目标”这些消费者看起来就像其它的美国人反对几乎所有人口变量以及二元模型。唯一有效统计斜(它只是一个倾斜),是一个方向千禧一代。
显然,当涉及到营销与高质量的食品和饮料的区别,我们不188金宝搏导航应对人口细分:我们的分析显示,80%的美国人买的优质食物或饮料在过去三个月,即使它只是一项。事实上,绝大多数的高端消费者“混合室”组成的大杂烩的标志性品牌和专业,高端品牌。我们发现绝大多数高端消费者只是部分致力于产品的细分,因此最有可能的交易类别和occasion-specific司机,没有强烈的司机或共享人口生活方式。
这些意义揭示,高端消费群体根本不像一个真正的消费者细分,它们不能简洁典型的广泛共享的行为或态度。承诺这个市场行业的平均水平是不符合一个利基生活方式的转换(例如,“三年前我成为了一名铁人三项选手,”或“我改变了我的饮食由于发现我有一个严重的自身免疫性疾病”)。这不是新闻,自然主要零售商Whole Foods这样一个最大的历史成长在这样一个自然壁垒零售连锁发展篮子大小,通常是因为定价高于平均水平。尽管,虽然网关类专业和溢价购买的数量已经在过去的15年里,平均站含有更多的优质产品的转换还没有发生。在自然的情况下零售商,他们似乎只是带来了更多买家的光和高度选择性的自然、有机购买漏斗。
没有真正决定生活方式和人口特征的目标,我们发现,为高端品牌扩大市场份额,对高端品牌营销策略是产品第一,消费者生活方式的上下文。188金宝搏导航我们的研究证明了这一点。当我们最近问买家的国家样本优质食品和饮料什么样的叙述很可能使他们尝试新的高端品牌,我们并不惊讶赢得类型的营销故事:产品如何的故事。188金宝搏导航
在高端市场中有一件事是非常清楚所有消费者共享(即使他们购买溢价在只有一个类别):关注不同,提供的增值产品属性不遗留的品牌。
这使我们以下的建议:当市场高端品牌,我们相信,仍然需要关注一个故事——一个简洁的故事,为什么你的产品有独188金宝搏导航特的属性,使其更好地提供新兴福利文化的食物,因此如何增加价值类别混合在架子上。这可以买一送一的销售故事满足零售买家和消费者。
最后需要注意的一点是,尽管“溢价”向消费者通常听起来像一个行业所使用的术语CPG公司,这个想法传达你的品牌的完整性,包括伟大的产品营销的概念与透明度如何他们,为什么他们和人民的价值观使他们这是真正引起消费者共鸣。
首席执行官哈特曼组,Demeritt驱动器的愿景、战略、运营和导向文化公司的同事哈特曼集团进一步的战术思维,消费者和市场情报、文化能力和创新知识资本全球市场。
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