尽管消费者食品潮流来来去去,一个留在这里的食品行业是无处不在的数字及风格变幻的作用。从大数据到电子商务,业内高管聚集在亚利桑那州斯科茨代尔市开业。,40th年度FMI仲冬会议讨论未来的食品工业和快速变化环境对数字。
“数字是诱人的我们知道,服务我们的客户更好的新方法,”汉克•梅杰公司的首席执行官梅耶尔公司。说。“我们每个人都可能以不同的方式思考数字挑战。如果我们现在在商业,那是因为我们适应,和我们的企业依赖于此。”
事实上,到2025年,大约20%的所有的食品支出,或1000亿美元的销售额,预计来自网上购物者,据FMI和尼尔森。和40%的中心存储和非食品购买在线预计将被填满。
“昨天的简单路径购买演变成明天的版本的高速公路,与无人机的小巷,空气下降,自主车辆,城市交通豆荚,hyperloops,”莱斯利Sarasin说,总裁兼首席执行官食品营销学188金宝搏导航院会议结束时,在她的主旨。“我们都需要帮助确保我们保持我们公司的智能道路,拥抱创新和走向成功。”
这都是关于消费者
一个大主题在各种会议在会议上确认的事实,食品行业现在比以往任何时候都以消费者为中心的,而且它必须为了成功。
“我们必须明白这个消费者是谁,因为我认为这些网上购物的采用率将通过类别差异很大。”诺·多尔说,董事长兼首席执行官高乐氏公司。“这不是一个技术讨论,这必须是一个讨论消费者体验。我们必须测试和学习,因为我认为没有人在这个房间里有答案。更重要的是,我们必须一起做这…我们必须做这个很合作的方式。”
居民消费影响产品创新和营销策略,和在移动和电子商务已经成为消费者购买行为无处不在,有了基本的范式转换,即从销售点艾登188金宝搏导航·特蕾西,首席执行官sgsco称moment-of-sale。
“大司机是我们进入一个新时代的商业和贸易,“特蕾西说,他解释说,现在,第一个接触点是在每个人的口袋里,手机购买超过桌面购买,根据甚至。
为消费者提供无缝体验的重要性也在会议上强调,许多高管。与一切来自确保内容在你的网站和手机应用程序准确地代表产品和产品信息,联合利华创建它的“英雄形象”,确保产品在股票上货架,并确保消费者获得有关预测购买建议和信息基于第一和第三方的数据。
零售商和制造商合作
在“连接商业时代:数字订婚购物者”会话,这是共享的,100%的零售商和CPG制造商表示必须完成多少工作才能有效竞争和盈利数字食品零售业,Dave Bornmann说业务发展高级副总裁杂货、客户服务和新鲜Publix超市。然而,关键是测试和设立明确的目标和战略,并尽快行动。
“我们必须建立战略结构之前,”汤姆·Blischok说,董事长兼首席执行官对话的小组。
假的,负责人德勤咨询LLP,多尔次氯酸钠的公司,很多人在会议上强调了需要“一个真正以顾客为中心的工具和方法,使零售商和供应商在一起更好的创造顾客体验,“假与韦伯赢得他在会议中说,董事长兼首席执行官温斯顿·韦伯和同事,扩大超出了品类管理的旧模式的新shopper-centric零售业的商业模式。
Sarasin总结底线在她的主旨:
“在这种环境下,我们根本买不起“等等看”的心态。变化的速度加速,如果我们等得太久,尘埃落定,我们可能很快就会发现自己6英尺。我相信,这实际上是食品零售行业的最佳时间是大胆而果断地塑造我们想要的未来。这是我们的参与和行动的机会,因为我相信那些没有塑造未来会由它。这是当我们必须敢于梦想和梦想。如果我们发现我们不能,我们应该雇佣的梦想家,听取他们的建议,回火共同愿景与我们的经验和未来值得拥有”。
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