餐包已经成为一个热门话题随着网络购物的兴起和服务数量和普及作为消费者变得更加适应在线订购从尿布到晚餐。最近研究表明增加需求和项目销售强劲增长的工具,这跟配方和所需的所有成分。
餐包的销量今年预计将达到15亿美元,增长明显,未来五年,据打包的事实报告。约16%的消费者经常订购餐包和包引发的显然越来越受欢迎约6.5亿美元的风险资本融资等公司蓝色的围裙,包装发现的事实。
订阅餐包等服务HelloFresh,镀和蓝色的围裙兜售原始配方,新鲜的食材,只有几分钟的计划每天晚上把有趣的晚餐放在桌上。
估计餐包服务的数量约为150,用蓝色围裙视为最大的,和玩家的数量可能增长速度超过了客户的数量。行业销售增长超过500%,自2014年以来,据研究公司1010年的数据,但只有约3%的美国消费者已经尝试餐包服务,根据NPD集团。一些公司试图站在日益拥挤的领域通过将自己的旋转的基本商业模式。
- 蓝色围裙吹捧一个环境有利于其餐包——销售适量的每个成分减少了食物的浪费,该公司表示。
- HelloFresh特性名厨杰米·奥利弗的食谱。
- 厨师会与《纽约时报》公司Allrecipes.com创建基于现有厨师食谱餐包。
- 紫色胡萝卜提供素食餐。
- 镀提供客户一个机会来提高自己的烹饪技能,推进在厨房里。
- 绿色的厨师强调有机成分和裁缝工具适合每一种饮食。
餐包留在这里吗?
当然发展只发生如果客户坚持下去,有一些证据表明,许多没有。上个月,快速公司报道在1010年的一项研究发现,消费者的数据群meal-kit服务,但只有大约一半留在他们两周后,只有10%的人仍然在六个月后用户。报告指出,介绍性的折扣可能咬到公司的底线,如果用户不坚持。
公司研究——蓝色的围裙,HelloFresh镀——有争议的突出显示的数据和他们的忠诚的客户群,但没有提供硬数据争议研究的数据。与此同时,更多的玩家每天都似乎进入游戏。越来越多的餐馆和超市餐饮相同的客户和超市熟食的流行和groceraunts一直在上升。现在,一些人冒险深入自己的餐包产品的空间。
- 全食超市开始测试的销售紫色胡萝卜素食餐包的配菜晚餐两个为19.99美元。零售商正在出售包在马萨诸塞州一个商店但说它可能滚到更广泛的受众。
- 豆荚交付,服务已经建立网上购物订单,扩大了其餐包产品用一个新的伙伴关系。在线杂货商,从大公司已经销售工具包包括坎贝尔汤和康尼格拉,合作Skinnytaste美食博客吉娜Homolka创建一个餐包从她的鸡水银地震计的配方。
- 在英国,连锁超市特易购和Waitrose已经创建了自己的餐包线,分别称为配方盒和晚餐今晚。
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