在业内人士的食品中,健康是一个主要的热门话题。但是零售商如何CPG品牌和餐馆老板确定健康和健康趋势延伸到消费者的偏好?在线搜索数据是一个指标,可以揭示主题。
根据一项最近的报告从谷歌、卫生和健康肯定是一个趋势,延伸到消费者的偏好,与功能食品、个性化和定制的食物选择和一次性袋子零食排名在前的趋势,基于搜索数据。和谷歌的报告不是唯一的迹象表明,卫生是一个合法的和食品工业的重要趋势。SmartBrief的报道食品零售、CPG和餐饮行业也反映了这一趋势。与谷歌的发现功能、个性化和个人份主要消费者的搜索健康食品,我们看看这些发现与最近几周我们的报道:
功能食品
谷歌的数据显示,消费者感兴趣的食品,都被认为是功能上升的很快,与其他类别相比,今年姜黄领先的搜索词与功能食品。其他食物出现在顶部功能搜索条件包括酸乳酒、椰奶,乳糖免费牛奶和奶酪。报告显示,消费者熟悉许多功能食品的好处,但他们正在寻找指导学习时准备的食物。
“数字行为与功能食品带来了机会品牌教育消费者的利益与每个成分相关联,以及提供方法,技巧,和配方内容消费,”该报告称。
看看SmartBrief最近的一些报道有关这一趋势:
个性化和可定制的食物
消费者不仅是寻找健康功能食品。他们正在寻找健康的功能性食品,满足他们的个人需求,从口味偏好的饮食偏好,谷歌的报告发现。它显示,一些最受欢迎的搜索词与零食包括素食,穿越,没有鸡蛋和无谷蛋白。通过他们的搜索,消费者正在寻找信息成分和如何使用它们来获得最大的从他们的饮食和感觉最好。
“消费者更复杂的选择食物时,和吃零食已经成为更多的个人。品牌不仅仅需要提供定制基于口味,但饮食限制,”报告表示。
SmartBrief发现一致的信息在最近的食品和饮料的消息:
的和一次性袋子零食
吃零食的时候,谷歌的报告发现,功能和个性化的消费者正在寻找并不是唯一标准。根据这份报告,消费者也正在寻找的和一次性袋子零食。消费者转向零食已经分解成单一份控制份量,因为它们方便。
“消费者渴望快速小吃,很容易在家里做准备。他们把他们最喜欢的有影响力的食谱和技巧有趣的零食,”该报告说。
读SmartBrief的报道看到更多关于这一趋势:
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