越来越多的消费品品牌从概念到全国分布是一个不小的壮举。通常,这是一个漫长的道路,许多意想不到的结果,如果品牌能够留下来。
这个故事是一个无谷蛋白食物的品牌感觉良好的食物知道好。品牌,提供档次,肉食冷冻食物和开胃菜包括饺子,春卷,左宗棠鸡和中国鸡肉和花椰菜,开始作为一个想法从凡妮莎·菲利普斯,从样品制作和包装在她的厨房在布鲁克林,纽约的产品分布在整个食品市场,相同的俱乐部,豆芽,Wegmans和其他国家零售连锁店。今天,品牌预计将在2016年超过400万美元的收入。
菲利普斯SmartBrief交谈感觉良好的食物,她如何实现增长的品牌在全国范围内分布,与进一步发展的计划。
告诉我关于食物的起源和感觉良好品牌成长的方式。
开始感觉良好的食物,之前我的伴侣Tryg,认为我是在纽约经营一家餐馆。我们提供无谷蛋白选项和客人会告诉我们,他们希望有一个像我们这样的餐馆住在哪里(不管是在堪萨斯,德克萨斯州或佛罗里达)。这引起了我们的思考,我们如何能达到更多的人以外的30座餐馆?
无谷蛋白饺子的秘诀,我们发送样品在全食超市的密封塑料袋。我们没有任何经验在消费品领域,甚至任何正式包装。但希望我们发送样品的。两周后我们收到电子邮件说全食超市会把饺子在27个商店。现在,五年后,我们在Whole Foods全国销售市场以及成千上万的其他商店。
你怎么知道家里的无谷蛋白食物你可以变成一个民族品牌,吸引消费者?
我们的食物一直都是非常私人的,这一切都源于我最怀念什么。无谷蛋白,剥夺我了解第一手的挑战和与此相关的饮食。所以我认为“如果我错过的,最有可能的无谷蛋白的人错过它。”
一旦你决定感觉良好的食物是值得追求的,什么是你的策略打入分布在食品零售商店吗?和你是怎么种植分布全国的知名品牌?
我们工作在饱和市场和地区。所以我们开始集中在东北部。我们的策略是不传播自己太瘦,避免分散分布全国。我们将专注于一个小区域,一旦我们觉得我们有一个良好的存在,我们会拓展到一个新的领域。
你面临的最大挑战是什么当你长大感觉良好的食物吗?
有很多的挑战,被我们的方式——大多数时候构成新的障碍。有次,它很硬,感觉所有的迹象都指向我们放弃。但最大的挑战是要忽略所有的迹象,只专注于一件事——我们的激情。只要我们继续关注,所有其他的挑战似乎微不足道。
你会给什么建议其他CPG品牌想进入国家分布在食品零售?我们会告诉他们,这是一个漫长的道路,如果你相信你的产品,不要放弃。但是你肯定会被拒绝。
下一个感觉良好的食物是什么?
我们发布全新的无谷蛋白冻馅饼在2016年的秋天。我们非常兴奋,因为这将是我们第一步之外的亚洲美食!我们总是烹饪和创建和我们的客户可以期待更多激动人心的食物。
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