科罗拉多哈密瓜作物将小后,今年2011的李斯特菌疫情,但洛奇福特地区种植者正在联合向客户充分利用本赛季他们的西瓜是安全的。
“小作物意味着我们必须更好地管理今年的作物得到最好的产品和最佳产量我们可以,”Michael田纪彰农民说。
对安全的关注始于洛奇福特种植者协会田纪彰开始。集团商标“洛奇福特哈密瓜”并将其商标成员种植的西瓜。
“大约有20名成员,田纪彰说。“重点是采取适当的措施提供最好的质量和安全在我们收获前的,采后和处理过程。”
延森农场在霍莉,科罗拉多州,去年爆发的来源,疾病控制和预防中心说28个州有146人患病,导致30人死亡,今年没有种植作物。
一个FDA检查延森农场发现西瓜可能受污染的包装设备。该机构发现设施楼允许水池,不易清洗。包装设备也不容易清洗或消毒,清洗和烘干设备用于哈密瓜被用于其他大宗商品。西瓜的设施没有预冷过程来自前放入冷库。
安全协议实现的洛奇福特种植者协会呼吁所有成员,不管英亩的数量工厂,每年两次审计的科罗拉多农业部,根据美国农业部的指导方针。一个审计将宣布,一个突然,田纪彰说。
田纪彰农场雇佣了一个食品安全管理器来确保满足美国农业部需求。因为农场是协会的封隔器,它建立了一个先进的包装了。高通量冷却器减少冷凝西瓜进来。西瓜是用微生物肥皂清洗淋浴,拖车拖哈密瓜不拖拉动物或其他生产。
“我们最大的挑战是把这个词,洛奇福特哈密瓜有一尘不染的记录,125年“田纪彰说。“我们正尽力给消费者一个美味,甜、多汁的、安全的产品。我们都是第四到第六代农民养活哈密瓜我们所有的家人和所有的朋友。”
他说,李斯特菌爆发让他与不确定性和艰难的决定。“我很担心它会影响农民的生计,以及我自己的,“他说。“我们都不知道前进。”
