哈尔汉密尔顿现在是联合成立可持续食品实验室在一起,Vt。,这有助于公司采用可持续发展实践,收集数据和股票信息可持续性努力,推动可持续发展运动。他与SmartBlogs实验室是如何工作和可持续农业的未来。
如何可持续食品实验室开始和优先考虑的事情是什么?
食品实验室首次在2004年6月召开为期两年的领导的旅程。在过去的十年里它已经扩大到包括60多个成员和伙伴组织,包括品牌制造商联合利华,火星和石田;食品服务公司如西斯科,索迪斯和爱玛客;零售商如Costco和玛莎百货;和非政府组织大自然保护协会,雨林联盟和乐施会。
食品实验室发展的原因是将可持续发展纳入他们的价值链和企业都需要互相学习如何更有效地这样做。从同行的领导网络,全球学习事件,供应链创新项目,测量工具,可持续食品实验室帮助组织学习和共同行动加速进展。
同声传译的矛头市场化试点项目。目前的项目是什么?
除了提供大量的研讨会,实地参观和定制事件对于不同的组织,现在食品实验室管理三大项目。凉爽的农业研究所提供了用户友好的计算环境影响在农场级别。第二个项目是公司组成的财团、基金会和认证机构为发展中国家的小农场系统设计性能指标。第三是美国牛肉的协调管理协作支持持续改进和美国牛肉供应的透明度。
可持续食物运动的主要方法是什么?
可持续食物运动和宣传以外的实验室本身存在的方法。我们不知道认证或原因是因为我们的核心目的是帮助所有的主流组织做得更好。人参与实验室的项目区域和年度领导峰会“试穿”不同的方法,从不同的人那里获得反馈。特别是在实地考察和反思的小组,每个人都“更聪明”,通过多个角度看问题。
三个最常见的“可持续食物运动”的方法构建选择模型,调整主流系统和攻击的主流系统。大多数组织在中间的食品实验室类别,但是我们都在复杂网络,需要从不同的角度理解人的动机。
替代模型,从社区农业支持农场新城市市场,经常是鼓舞人心的。当地的食物是许多人的个人选择新鲜,味道和支持当地经济。然而,这些方法并不容易伸缩。
选择一个开创性的小农场和社区项目是支持大企业的增量可持续性的改进。当大公司承诺做事情更好的他们有巨大的影响。当西斯科为例,建立了一个冷冻和罐装生产综合病虫害管理项目,在这个项目的第一年,他们消除了300000磅的活性成分的农药的使用超过500000英亩。
改进的原因喜欢Sysco IPM项目不级联通过工业速度是我们经济的结构抵抗系统性变化尤其所有上市公司成长的必要性的季度数据。
因为经济中的结构性变革阻力,第三个活动人士的常见方法是攻击主流企业,尽管他们不想反企业的活动有一定的影响。一方面,他们可以创造一个环境,企业面临声誉风险增加,需要证明责任。这样的环境可以刺激积极创新。另一方面,许多活动攻击的品牌领导人的可持续性,从而提供信号给他人,被批评为不做更好的风险如此之高,以至于什么都不做更安全。运动也使公司非常忧心忡忡的是透明的。
幸运的是,食品行业正在经历变革,尽管许多障碍。大多数品牌制造商可持续采购做出承诺,并实施这些承诺在全球供应链,经常发现需要专业知识从非政府组织,如世界野生动物基金会和美国大自然保护协会。买家在不同的公司实现可持续采购承诺,他们学会倾听农民,一起制作主流可持续发展的途径。
我们可以看到杯子是半满的——很多进步——或者我们可以看到实际上半空艰苦鏖战,停止砍伐森林或确保农场是健康的。两种态度是正确的。
你在哪里看到可持续食物运动在5年或10年吗?
过去十年已经看到非凡的改变,问题不再是“可持续性成为主流?“而是”,我们如何使主流的可持续发展更有效率和规模更迅速?“在未来5年或10年,我们将看到协议就可持续性意味着什么。我们将创建一致的“问”从制造商和零售。我们将整合三重底线成一个底线,这样金融成功需要环境和社会责任。
这种期望的未来之路是岩石和扭曲。所有组织犯错误和障碍。关键是要学习跨功能,开发有效的团队,和与队员合作系统,超出了每个人的舒适区。
