在会话中名为“探索新兴技术与行业的创新者”PMA的新鲜峰会今年在新奥尔良,鲍勃·惠特克博士开始会话适切地告诉人们不要关掉手机,给代码以使选票问题上他在整个会话,实时显示。
像一个焦点小组,观众提出了与特定的新技术,被问及他们认为。
“谈到应用新技术和思想在生产行业,保持领先的竞争可能会觉得像一场永无止尽的长期战役,”惠特克博士说。“一些公司使用技术来生成更高的体积,其他人使用它更一致的产品质量。还有,其他公司每天以新的方式应用技术”。
五家公司,代表新技术在食品安全、可追溯性和生物技术,介绍了他们的创新,和小组,其中包括吉姆Gorny博士PMA的副总裁食品安全和技术;艾略特·格兰特,Yottomark创始人;Giumara总裁蒂姆·莱利公司和PMA新任董事长;史密斯和维克多,总裁兼首席执行官新鲜的创新,与他们的思想相吻合。
尼尔·卡特总统和创始人欧垦那根特色食品,农业生物技术公司,专门创建树的水果品种,其旗舰产品是non-browning北极苹果、启发的问题是否生物技术和生产可以是一个健康。
OSF成立于1996年,是一家民营科技公司的股东是农业产业的个人。其平台项目,北极苹果——苹果与抑制多酚氧化酶水平所以不去布朗,包括片和果汁形式——是为了看苹果消费下降在过去的20年里,卡特说。
“我们希望看到苹果类别增加类似机会切胡萝卜,”他说,并补充道,沿着价值链包括增加好处作为回报,改善质量,新产品的兴奋,减少收缩,增加眼睛的吸引力,最终方便。
这项技术使观众是否的问题在他们的业务使用转基因商品如果它提供了一个成本,质量和生产的优势。绝大多数的观众说,是的,有更好的味道和质量推动参与者考虑选项,和那些说他们不会用转基因商品援引消费者知觉的首要原因。
辐照技术提出了消除食源性病原体通过Harlon Clemmons, Sadex Corp .的总裁兼首席运营官的问题,刺激观众是否会使用辐照产品管理食品安全风险如果是可用的。是的,说二比一的比率提高安全的头号司机使用。
Birko, Luzul系统和拜耳作物科学提出新的技术,这引发了思想和讨论新方法来实现卫生、食品安全、可追溯性和杀菌剂的应用程序。
