像无谷蛋白,公平贸易和非转基因生物甚至没有被发明在1952年,当时一些美国奶酪进口商联合起来对抗关税伤害他们的业务。努力成功,导致的形成专业食品协会庆祝成立60夏季美食秀本周在纽约。
今天,美国专业食品和饮料制造商市场去年平均41不同的产品和行业做了创纪录的883亿美元零售和餐饮服务销售,根据协会。销售下降2009年,随着经济衰退的冲击,但他们在接下来的几年,回来当美食家曾被用于美食开始在家做饭,发言人路易斯·克莱默说。
同时,人失去工作或者裁员也重新评估他们的生活,重新启用旧梦想和创造创业食品企业,其中许多是在新产品大厅展出。尽管他们短暂的历史,许多最新的合资企业已经有了交易,把他们的产品零售货架上和餐厅表。
厨师玛吉Radzwiller与老朋友和迈克CPA Karu两年前推出玛吉是有意识的素食菜,一行冷冻素食餐无谷蛋白,低钠,生产出在罐头销售零罐子,可以从冰箱微波炉。自推出以来,达勒姆,北卡罗来纳州的公司已经把饭菜放到全食超市商店的三角形面积和23 wegmans商店在东海岸。
艾德丽安拉莫斯和她的婆婆,卡拉,一代又一代的传统Sofregit风险,新鲜蔬菜、草药和未经提炼的椰子油烹饪混合洋葱。混合给家庭厨师和餐厅厨师基地吃饭更快,不使用防腐剂,拉莫斯说。
特伦特·刘易斯曾是厨师把它更有利可图的金融世界。妻子萨莎在同行业和怀孕了食品风险的想法出生时从她渴望巧克力蔓延。寻找一个“干净”的选择在市场上,两人创建赤脚&巧克力,非转基因传播由公平贸易认证的有机可可、蔗糖和香草。
十个月以来的第一个产品,该公司正准备推出第三个味道和利差正在出售国王市场,朝鲜的,几全食超市商店,其他一些商店和在线亚马逊和Abesmarket.com。
矮脚鸡百吉饼创始人尼克和艾丽丝Oleksak也在金融工作当美食家的灵感。品牌的招牌产品,一个百吉饼球充满了贪污,尼克在梦中,这10个月前成为现实。包的矮脚鸡冻,6 - 12所示。他们在线销售公司的小面包店,但是增长快,两人正准备搬到更大的纽约寓所,艾丽丝说。
除了公司的网站,纽约人也可以订购短小精悍的百吉饼,食品外卖的网站无缝的。随着网络世界的成熟,专业食品制造商正在寻找新的机会。除了赤脚&巧克力,一些人已经在亚马逊上销售,包括元素的零食,非转基因的巧克力浸泡大米和玉米蛋糕,至少黑巧克力的,是素食主义者。最后一部分给岁风险的专业电子商务网站素食生活必需品只出售商品,并不是由动物产品。
如果新产品大厅有一个主题,今年很可能是健康和意识,消费者比以往任何时候都更有兴趣在他们的食物从哪里来的。其他公司今年首次显示包括:
- 厨师贝琳达香料的最新产品是混合香料,可用于烘焙和替代糖或人造甜味剂在咖啡。
- Heirzoom面包店”,他的主人戴安Holtaway家人最爱吃的甜点食谱变成冻为咖啡店提供餐饮和打包的货物和美食零售商。
- Wondergrain无谷蛋白,富含蛋白质的高粱产品视为奎奴亚藜一样健康,更容易产生。
- IBEX饮用酸奶从星空大地食品、有机认证,用很少的添加糖。
- 绿胡子,一行饮料用两杯羽衣甘蓝,菠菜,水果,贾和椰汁,混合,而不是喝醉的保持更多的纤维。
__________________________________________________
从餐厅和酒包装消费品和生产营销,你知道我们食品和饮料行业的多个方面188金宝搏导航14食物和beverage-related内裤在我们的网络?一定要检查我们的完整列表和订阅-免费的内裤会让你的新闻和趋势为您的业务。
