在本周发布的一份报告疾病控制和预防中心说1在5食源性疾病来自于绿叶蔬菜和所有4800万年食物中毒病例的一半可以追溯到生产,根据多个媒体。
他们完成了必要的可怕的头条新闻,如“蔬菜大食物疾病的罪魁祸首,”“疾控中心:绿叶蔬菜最常见的食物中毒”背后的罪魁祸首和“绿叶蔬菜、奶制品食源性疾病原因在21世纪,”我猜你不仅读一些故事还听说他们从餐厅的顾客。
乍一看,这足以吓跑我们的沙拉吧。但不要抓得太紧,该机构不是告诉我们放弃吃我们的蔬菜,但是它是提醒我们采取预防措施以避免生病,写道ConsumerAffairs马克霍夫曼。而产生的载体传播病原体,许多疾病来自于沙拉碗是污染的结果从厨师不采取适当的预防措施在准备食物,美国疾病控制和预防中心报告说。
此外,工厂负责最食源性疾病病例在1998年至2008年之间,最多的食源性致病菌造成的死亡是由于家禽。
报告绝不提倡减少蔬菜从你的盘子——事实上,美国农业部建议消费者每餐都填满一半的板块产生。
“绝大多数的食物是安全的,”CDC食源性疾病专家帕特里夏·格里芬说《今日美国》。“吃健康的饮食非常重要。他们与降低心脏病发作的风险,中风和癌症。”
和另一个联邦机构正在采取一些措施使显示填满你的盘子“我的餐盘”甚至更安全。
这个月,美国食品和药物管理局提出一组规则为农场工人的生产安全,包括卫生标准和最佳实践限制作物的接触动物粪便和污水。不过,有一个陷阱。农民平均每年不到500000美元的食品销售是免税的,这意味着大量的生产我们买在农贸市场不会受到更严格的安全规定,《食品安全新闻》报道。
FDA认识到生产户外种植可以污染在几个方面,包括污水、动物粪便和接触土壤;此外,生吃的产生不是暴露于相同的高温,杀死有害的病原体在煮熟的食物,根据《食品安全新闻》。
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