这篇文章是在餐馆和SmartBlog餐厅SmartBrief贡献者珍妮特Forgrieve。
一对看似优雅的做国际新闻本周完成仍然模糊的照片从安全摄像头,抓到他们之前他们涉嫌伪造pre-dessert抽烟休息,逃离伦敦我穿花衣服的不支付他们的账单超过900美元。这是一个戏剧性的例子经典dine-and-dash,此举可能最早可追溯到less-than-ethical客人在文明的第一个餐厅。
与其他情况涉及消费者不支付他们的账单,dine-and-dash,也叫做dine-and-ditch和运行检查,高于公民违反的程度,因为法律人物气宇轩昂的男子命令,吃了这顿饭很清楚他们不打算支付。这意图疙瘩属于刑事欺诈行为。
Quickservice随意性快餐连锁店和其他概念,要求付款之前或在食物服务很大程度上避免这种特定类型的盗窃,但美食和休闲场所定期处理,和一些餐馆老板说dine-and-dash在经济低迷时期一直在上升。
去年的一个案例中,巴克利在孟菲斯的所有者使用摄像头镜头耻辱几回到了选项卡支付100美元。说他打算dine-and-dash浪潮的情况下扼杀在摇篮里之前太深入餐厅的底线,老板肯迪克派8000人电子邮件时事通讯,包括照片和警告的餐馆老板在寻找。策略显然奏效了——潜在的违规者年底兑现了支票。
大多数时候,dine-and-dash情况下不要保证新闻报道,除非有一个转折。像最近的事件在一个伊利诺斯州野生水牛的翅膀追踪star-turned-waiter追赶三个气宇轩昂的男子和坚持他们的车在一个疯狂的冲过街道。三人被处罚,但执法者警告服务员从未重复他危险的壮举。
有时,服务器维护自身利益追逐时检查跑步者。需要将员工报销餐厅当客人跳过检查是违反联邦劳工法,但去年年底克利夫兰的专栏作家康妮舒尔茨记录数情况下的餐馆无偿标签的工人的工资。舒尔茨发现,实践不仅是违法的,但有时候有悲剧性的后果。她列引用的情况下,餐厅员工的付款已经瘫痪甚至死亡后受到罪犯的逃跑的汽车。
在一个更乐观,去年的博客,数十名餐厅员工共享的故事善意的客人用餐,没有冲但却发现他们已经忘记了他们的钱包。大多数时候,信任和个人诚信赢得了胜利。
了经济下滑带来更多dine-and-dash情况下你的方式吗?你如何处理这些问题?
