通常当一个人拿出手机来拍照在餐馆,记录一个特别美味或showstopping餐。现在,人们使用照片告诉北卡州立大学的助理教授本杰明•查普曼有关食品安全的问题。查普曼问他的读者Barfblog发送照片Instagram和Twitter显示他们认为食品安全问题在餐馆、杂货店和其他公共设施。
他说,他的目标是提高认识并生成公开讨论人们了解食品安全,然后使用一个研究项目的数据。如果焦点将一些对食品行业的压力,查普曼说,也很好。
自从他开始收集照片在九月卷土重来,查普曼已经收到大约150提交,其中许多可以看到的公民食品安全的网站。
从苹果落在地上,肮脏的口红是玻璃,洗手的迹象,温度计的使用和一些图片可能有资格获得全球污染最严重的浴室,查普曼说,提交给人民真的注意食品安全危害。
“我真的有兴趣使用的信息描述的网民认为食品安全,”查普曼说。“我的目标之一是回头看了,一年以后,去看看这些是真正的食品安全风险因素。”
所有年龄段的人正在对他的要求的照片和查普曼没有先入为主的观念被认为是食品安全问题。bug侵扰的照片可能会提供一个“厌恶感,”他说,但他不得不考虑如果它真的是一个风险因素。
“人们在正确的轨道上?不知道如果有一个正确的轨道,”他说。“这是互联网的美丽。”
查普曼已经计算机软件跟踪社交媒体网络当人们Instagram发布食品安全的照片,他“喜欢”,然后遵循个人和鼓励他们更多照片。然后,他将照片添加到集合中。与Twitter一样,但查普曼将转发照片。
他还与文章了解更多关于他们的人试图描述发送的照片。
如何促进食品安全在你的餐厅吗?在评论中告诉我们。
