食物银行引入当地农民和学区合作项目,为每个人提供福利和他们服务的社区,领导人在三个食品银行表示在国家农场学校网络研讨会。
安排允许农民找到新的、可持续的市场以及运输作物的方法;食物银行扩大他们的社区和学校自助餐厅新鲜农产品,新课程,让学生动手学习农业和营养。
菲比凯特森,项目经理切斯特县粮食银行在Exton, Pa。说,食品银行与县公园系统创建一个户外课堂,学生了解农业和营养。
有一个苗圃床花园项目和学生成长产生对他们的学校自助餐厅和教师使用课堂项目。
食物银行对员工,当地农民也有5名当地农场土地农业学生去学习。因为有机作物,凯特森说,学生可以在花园里吃这里的食物。“这是一个受欢迎的网站学校实地考察,。
“我们为他们创造机会学习和获得实践经验,”凯特森说。
首席运营官珍妮特·巴蒂斯特Foodlink纽约在罗切斯特说在过去的两年里食品银行的重点已经从不易腐烂的食品将新鲜农产品作为一种影响当地的食品经济。
“我们开始与当地农民建立关系,去年我们从农民那里采购超过300万磅的食物在我们的地区,”巴蒂斯特说,他补充道,纽约北部是一个伟大的地方建立社区食品网络因为许多没有收割的农作物和再投资到地上。
食物银行的独一无二的能力帮助农民收回他们的一些未收获的英亩,因为它有一个大型工业厨房,工人们可以稳定生产,包括削减和冻结它使用由学校或社会机构。
例如,在韦恩县,一个大苹果种植面积,生产者发现很难得到苹果进学校,因为学校食堂没有人员或清洗能力,切,袋和冻结整个苹果走了进来。食物银行介入,这些处理家务,扩大到包括其他水果和南瓜。使用粮食银行卡车来帮助交付生产,巴蒂斯特去年说产品在13个区域学区。
的北阿拉巴马州食品银行有一个不同的问题。大部分的食物是进口,其中一些来自中国,执行主任凯瑟琳·斯特里克兰说。解决方案是农场食品合作连接当地农民学校、医院、工作场所的自助餐厅和其他市场。
斯特里克兰说,两年前的一项研究发现农民需要帮助。数据显示54%的农民在北阿拉巴马州报告经营亏损和那些收益仍收入低于1969年经通胀调整后。形成鲜明对比的数据显示在该地区消费者花了22亿美元在区域外生产的食品。
的协作是由当地种植者,共同支持增加食物卖给当地的消费者的能力,斯特里克兰说。“农民不匿名,更换供应商,”她说。“农民是关键决策者在这个项目中是如何运行的。”
第一个收获160000美元的食品销售发送到本地买家,她补充道。
程序仍然是处理定价的问题,食品安全认证和基础设施存储和处理问题。食物银行正在努力促进粮食生产从农场到的交付银行,当地学区甚至杂货店。
