有机爱好者可能会得到更少的化肥和农药,但他们也比那些购买更好的防止食源性疾病常规生产吗?
科学在很大程度上仍然是有机食品是否更有营养,但普遍认为,有机农产品至少是安全,特别是水果如草莓,它倾向于吸收农药。
然而,化学物质并不是唯一的危险,召回的冷冻浆果混合从俄勒冈州的汤森农场。至少30人住院,和近80例肝炎八分之一国家相关产品,《食品安全新闻》报道。浆果混合,在好市多和哈里斯摇摇欲坠,包含经过认证的有机石榴种子来自土耳其。种子被认为是罪魁祸首,导致爆发的甲型肝炎病毒很少发现在北美,但经常是在中东,据美联社(Associated Press)。
去年的一项研究发现,有机食品可能有更少的杀虫剂和显然是比常规种植的食物更好的环境,消费者不应该假设里面的有机标签保证食品是安全的。
辩论其实要追溯到几年往往重现当食源性疾病相关有机粮食作物,如国家沙门氏菌爆发追溯到2009年有机花生。正如专家告诉《纽约时报》当时,有机可能有益健康,但它并不能保证从污染比食物更安全更便宜,传统食品。这个故事说,然而,第三方有机认证机构的额外的眼睛可能会把污染降到最低。事实上,如果早些时候所包含的沙门氏菌爆发可能是公司负责认证加工厂没等七个月后发现问题建议美国农业部撤销公司的有机认证,《纽约时报》报道说。
这次还有一个角:冒犯石榴种子来自土耳其,汤森混合也包含浆果从智利和墨西哥,引发讨论有机和本地的区别。食品提高在世界任何地方在美国可以卖有机食品认证规则下实现2002年,只要第三方认证机构确认的生产增长和包装食品根据美国农业部的规定,《食品安全新闻》报道。
“我们不能质疑它如果有机认证的另一个证明者说一个地方,”布伦达·布鲁克说,华盛顿农业部有机认证计划经理。“从消费者的角度来看,被混淆的地方是当一些来自土耳其,举个例子,但它是由美国注册公司。(有机食品认证程序)只是一连串的监护权。”
