烟草税是在上升后又在2012年保持相对稳定,根据一篇文章CSP.net上个月。奥巴马总统提出了一个新的94美分的税收和几个州也推动策略额外税从80美分,至每包2美元,这一趋势立法者希望将提高收入,同时进一步降低吸烟率,尽管批评人士说,更高的税收只会是好消息的罪犯在黑市上卖便宜的抽烟。
是否更高香烟税存根吸烟率,让吸烟者黑市找到修复或两者的某种组合,便利店的现实意味着更少的烟草销售,这一趋势c-store行业几年前就开始。
业内专家c-store运营商警告说,如果他们不改变他们的注意力从香烟更可持续,许多最终倒闭。相反,美国便利店的数量达到创纪录的149220,去年年底根据协会的便利店。的原因吗?运营商听从警告和加强其准备食品和饮料业务,以取代失去的香烟的销售。
“这行业转过身来。他们开始招聘厨师和顾问,开始在准备食物,前所未有的投资“t·福说,购物者营销品牌经理188金宝搏导航泰森食品。泰森已经加大了努力工作与便利店运营商和分销商在过去24个月,作为的人了解饮料与便利店、连锁餐厅发展咖啡饮料,冷冻饮料的系统和服务。
“我们看到很多关注好处的选项和功能饮料,“洞察力的销售和市场营销总监莎朗·波特说。188金宝搏导航“然后我们也看到交叉与来自其他领域的品牌运营商的位置,尤其是糖果味道。我们有好时在卡布奇诺咖啡和热巧克力和欢乐的牧场主冷冻饮料。”
提高他们准备食品和饮料的选择,各种便利店竞争quickservice连锁餐厅和杂货店,已为超市客户应对日益激烈的竞争与自己的扩展部分准备食物。
便利店和方便食品携手并进,餐饮企业要记住当他们与c-store客户合作,开发新产品,福说。
“一切从消费者需求开始。有一个巨大的朝着手持零食。首先这是鸡肉,然后去骨的翅膀——有一个伟大的对该产品的需求。”
准备开发新食品产品的过程可能需要一年或更多的从开始到结束,它通常开始于数据和其他证据显示趋势是往何处去,福说。“必须有一个消费者需求,你必须让零售商参与进来,因为他们实际上是烹饪和投资于产品本身。我们必须能够显示这是消费者想要的和需要的,这就是我们证实了这点。我们必须是一个公司的投资的好管家。”
数据在饮料方面中发挥着关键作用,波特说,这些天,这就意味着从Technomic从行业报告,Datamonitor, NPD集团博客、Twitter和其他社交网站,提供实时的线索,顾客的口味正在下一个。
“然后我们与客户合作,了解他们的客户是谁,他们的策略是什么,是否有地域性的问题,”她说。
地区口味、人口和时段都扮演一个角色在决定新项目将与客户产生共鸣,和c-store连锁店得到大部分的库存管理科学,福说。
“许多零售商的复杂性与30家或更多的是难以置信的。他们连接电子,盘点货架在一天的某些部分的第二天。更常见的看到c-store经理或团队成员盘货或做扫描货架上午10点。后,早高峰。”
