餐厅可以使用智能手机应用程序和基于web的程序菜单和在线订购,作为软件公司提供选项来帮助确保文档,促进食品安全。例如,Inspect2GO苹果的iPad和iPhone的应用程序和谷歌Android平板电脑使用一个标准模板,修改基于食品安全的特定方面,餐厅需要跟踪。
“他们正在经历的所有食品安全程序餐厅。然后他们把它给我们,”公司总裁保罗·史密斯说。“我们创建完整的应用程序,所以整个过程更有效率。”
Inspect2GO应用食品组图标,点击子组,关注安全问题,如卫生、时间和温度和交叉污染。应用程序可以覆盖标准操作程序,厨房检查和订单输入。史密斯说,可以画出性能随着时间的推移,或表现为一个餐厅。
“它给商业智能或了解经理”,他说。“他们可以从中学习和使用它作为一个教学工具。”
应用程序也可以用来帮助餐厅遵守检查和准备审计和认证。经理可以通过一系列问题和分析数据需要改进的地方。
帮助餐厅员工
更多的关注是放在餐厅员工的食品安全认证。的食品安全测试,Softworks北部是一个2.99美元的应用,帮助员工学习考试类似于地方政府可能需要什么。参考资料的学习指南是建立联邦食品法典规定。
食品安全从农场到餐厅
FoodLogiQ采用了不同的捻通过专注于可跟踪性和在可持续农业农村的概念流行。它有一个食品安全与质量应用程序跟踪审计,认证和食品安全报告,但它也创造了一个网站,良好的增长联系农民可以使用它来显示他们的买家,无论他们是经销商或个人餐馆,如何确保其生产、肉类或其他产品满足安全标准。
说:“可追溯性真正饲料安全声称公司总裁安德鲁·肯尼迪。
好增长链接允许农民免费告诉他们的可持续发展和食品安全的故事。站点使用的调查形式,要求食品安全实践信息,审计和检查。农民也可以上传自己的照片。餐厅可以在菜单或他们的网站链接到该网站,让顾客得到更多的信息关于农民生产的食物进入菜单菜谱。
肯尼迪说,他开始在杜伦大学与当地生产商合作,北卡罗来纳州,面积大约四年前,现在正在扩大到其他领域。
你使用什么技术来确保食品安全在你的餐厅吗?
图片来源:Inspect2GO
