与影响力越来越大,消费者驱动的需求更少的人工和更清洁、更简单的食品和饮料成分驱动主机的新处方CPG市场,从糖果品牌面包和零食。
自2003年以来,哈特曼组的业务分析师数几十条线扩展的主流CPG品牌尝试“简单”,“自然”或更少的加工定位。仅在2015年,我们看到增加发射从大品牌以及一些企业公告关于系统的企业级计划deprocess他们不同程度的品牌食品和饮料。我们发现许多食品行业利益相关者想知道简单/自然行扩展实际上产生有意义的消费者反应,可以产生可观的收入。
并不是所有的制造商都使用相同的方法在“简单”线扩展,因为它们在很大程度上是一个不受监管的部门工作。FDA主要调节食品和饮料类别身份和食品安全从疾病的角度预防和保护公众健康。然而,FDA最近刚刚宣布征求意见的形成一个“自然”的标准身份为了应对消费者投诉和一系列诉讼CPG公司使用“自然”绰号包装或在推出新产品。如果作为回应,“简单”标签的趋势是取代“自然”成为大公司希望摆脱诉讼引发了在一个很大程度上不受限制的行业。
对许多人来说,CPG公司标签为“简单”或“仅仅”是更好地理解为天然食品行业。哈特曼组我们称之为新高端市场,因为我们知道品牌指挥溢价通常是年轻的最高纪录,企业品牌的默认目标市场包含消费者想要最低限度的加工食品和饮料;自然和有机行业标准,不断推动市场在过去的二十年。所以,这个市场有多大?有不同的方法来估计,但旋转分析把这个宇宙食品和饮料品牌的规模在350亿- 400亿美元约合7 - 8%的美国包装食品和饮料市场。
在过去的九年,高端市场已经令人印象深刻的11% CAGR美元与包装食品和饮料市场总量的2.5%。它持续增长(甚至通过80年来最严重的经济衰退)已经给大多数行业的信心,这是一个部门的美国食物文化永久的立足之地。
徘徊的问题,然而,多少的市场份额将会捕获在一个成熟的,不——/低增长的包装食品市场。其他问题包括在什么程度上和在什么时间段可以高端品牌的基础——清洁面板配方——实际上最终成为大多数幸存的主流品牌的自愿的基线标准?
我们已经目睹了几家公司推出举措对新鲜的趋势让自己的事业,更少的处理,简单,和天然食品,宣布企业级计划开始取代人工/合成和其他拇指的成分。静静地,其他遗产品牌翻新特许经营的新标准。
我们最近HartBeat执行分析,“食品和饮料市场策略简单”包括具体的定量分析有多少消费者一致的蓬勃发展战略和发现,如果公司愿意出售它在当前基础通用产品定价,“简单”线扩展可以达到大量观众:30%的美国成年人说他们愿意/非常愿意购买简单自然线扩展从主流品牌。然而,实际上只有16%的消费者表现出强烈的兴趣四个实际例子简单的品牌延伸时显示它们。
我们的分析表明,虽然现在还早在游戏中来分析新的简单行扩展信息目前提供了一个有意义的理解)扩展的长寿,b)他们的规模和持续增长能力和c)的能力影响父母的长期轨迹品牌。之一,研究结果表明,简单扩展的寿命存活率为66%——这些都是品牌,市场上仍在销售,至少三年。
当我们继续听广泛的用于证明简单的扩展战略目标发射,一个重要的问题是:消费者实际上有一个观众愿意接受这个根本上高端产品营销信息从一个主流品牌?188金宝搏导航
我们相信,而不是立即跳到划分简单成一条线的概念扩展战略,营销人员在品牌经营的商品应该首先检查同时发生的长期利益通过brand-wide deprocessing UPC的投资组合。
首席执行官哈特曼组,Demeritt驱动器的愿景、战略、运营和导向文化公司的合作伙伴的产品进一步战术思考,消费者和市场情报、文化能力和创新知识资本全球市场。
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