秋天的寒冷的气温通常预示着一个转变,从新鲜的水果和其他温暖的对待放纵的甜点,继续转变为水星落和假期的方法。
大约49%的美国人烤假期使用经典食谱,而不是尝试新趋势,一项调查显示她的酵母和玉米浆。百分之九十七的美国人提供派在节日期间和48%三个或三个以上不同,调查发现。熟悉的味道赢得消费者,78%使用肉桂,67%选择南瓜,65%添加苹果,53%以新鲜感和肉豆蔻和34%包括蔓越莓。
南瓜是近年来人气飙升,促使在很大程度上受欢迎的南瓜香料咖啡星巴克和Dunkin ' Donuts信号在赛季的开始。甜点制造商正在使用传统的假期最喜欢创建新的甜食,包括玛丽卡兰德的推出一个南瓜山核桃仔饼这个假期。随着传统南瓜的一个新的转折,该公司还提供了一个底漆上派的历史为什么这是一个短假期表。
热巧克力也成为热冬天的味道,根据食品行业新闻,纳贝斯克有热可可味薯片喂饼干,完整的棉花糖;克利夫酒吧释放热巧克力味栏由有机成分的70%;火星制作热巧克力味m&m巧克力与黑巧克力;和雀巢使break-and-bake热可可味饼干面团。
S ' mores是另一个流行的巧克力和棉花糖甜点厨师和包装商品公司把传统的篝火将变成蛋糕、馅饼、饼干和其他放纵的甜点,据Datassential今年早些时候的报告。S ' mores甜点现在2%的餐馆菜单上的影响,和S ' mores味产品的数量自2010年以来上涨133%,报告说。
巧克力是我们当中最喜欢的蛋糕味道消费者全年,Datassential报告发现,65%的消费者说他们最常吃的在家里。黄色蛋糕,白色的蛋糕,胡萝卜蛋糕和红色天鹅绒蛋糕五大最受欢迎的蛋糕的列表。该报告还发现,消费者往往喜欢自家烘烤蛋糕,从头还是从混合,包装蛋糕。
Pinterest提供冒险面包师的想法把传统节日味道变成新的甜点,如奥利奥巧克力芝士蛋糕地壳三倍,南瓜山核桃鞋匠,与苹果酒釉Two-Ingredient南瓜蛋糕和肉桂南瓜饼。
但是假日甜点球迷不需要社交媒体分享他们最喜欢的- 64%说他们已经与朋友和家人分享珍贵的甜点食谱和55%的人共享他们的作品的照片,根据她的调查。
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