转基因生物标签今年立法继续它的旅程,佛蒙特州和其他州在2014年通过了法案,要求转基因标签,很快和国会投票决定是否阻止各州需要标签。
食品行业的各个方面有明确的意见在这个问题上,与消费者权利倡导者扮演支持者的标签以消费者的权利知道流线型的国家标准和行业协会倡导,将空白各州要求的标签,可能很难需要标签。
消费者已经越来越多地从事他们购买和吃的食物,和大多数正在寻求摆脱食物,一项调查显示Mintel集团。接受调查的消费者中有百分之八十四说他们选择更自然,减少加工食物的食物,59%的人说更健康的食品成分少。成分之间的人们说他们回避是反式脂肪,防腐剂和转基因成分。
食品生产商听。
大量的知名制造商最近宣布计划和努力减少人工配料和转基因成分,包括麦考密克,凯洛格,通用磨坊和J.M. Smucker有限公司,仅举几例。
干净,健康
“关于包健康声称消费者寻求最,我们的数据显示一个潜在的消费者认为健康相当于自由,”David匆匆忙忙说食品营销学188金宝搏导航院副总裁,消费者/社区事务和通讯。“自2007年以来,我们研究受访者强调新鲜,减少加工食品时,他们的购物目标。”
应对消费者对透明度的需求,Zevia改变了零卡路里的饮料去除焦糖色素配方,实现非转基因项目验证状态,根据首席执行官斯宾塞帕迪。Zevia的销售是七倍于2010年,是增长最快的“天然”的产品,根据Nielsen,斯宾塞说。
和简单性是新产品的主要焦点在J.M. Smucker有限公司根据首席执行官理查德·等。公司介绍产品,如j.m. Smucker水果和蜂蜜利差和皮尔斯伯里纯粹简单的蛋糕混合制成的天然成分,以应对消费者对产品的需求减少,简单的成分。
麦考密克& co .)也宣布计划增加其有机和非转基因产品;有机产品将占80%的美食药草和香料行到明年,该公司表示。
”,近43000种产品的平均商店,食品行业显然是关于提供选项,迎合客户偏好,并提供产品的多样性吸引宽领域的消费倾向,“匆匆忙忙说,并称FMI追踪消费者偏好在年度美国食品杂货店购物趋势报告哈特曼组,数据表明,消费者的健康和健康的定义是扩大和拥抱一个更大的营养意识。
出于这个原因,许多零售商采用营养学家和营养师帮助消费者实现卫生目标。
“许多消费者的饮食限制,食物过敏和疾病管理的需要,这就是为什么超市取得了关键的健康投资客户采用药剂师和营养师,“杞人忧天。“食品零售商把盟友角色作为大的作用的一个重要部分养活家庭和富足的生活。”
FMI的研究显示,超过95%的超市企业聘请营养师,区域和存储水平。
“鉴于我们行业的嗜好提供选择和我们的会员的不同的健康需求的客户,我们的组织不会支持一个特定的饮食趋势,“杞人忧天。“然而,消费者有问题关于如何最好地管理他们的特定的健康需要不需要旅行远比杂货店找到一个有信誉的卫生保健专业。”
在生产行业,足够的食物以养活不断扩大的全球日益增长的人口构成挑战,和世卫组织估计,我们需要粮食产量提高70%,到2040年,说农产品营销协会188金宝搏导航科学和技术总监鲍勃·惠特克。
“重要的是,生产行业获得广泛的新品种开发工具,包括基因工程,以确保我们能获得果蔬品种提高收益率,昆虫和害虫抗性而减少使用化学,耐旱和改善营养,”他说。
发言人布莱恩·肯尼迪杂货制造商协会说,消费者正在寻找更多的信息关于他们购买的产品和食品和饮料制造商正努力向他们提供这种信息以最清晰的方式。
“我们行业的事实预先计划只是一个例子的制造商如何使用食品标签的信息更容易被消费者和我们期待将来识别其他通信工具,”肯尼迪说。
一个国家标准
行业协会在转基因食品和生物技术上取得了他们的立场非常明确,他们看到一个关于转基因标签国家标准——或者更确切地说,非转基因标签——是最好的解决方案制造商,零售商和消费者。
“我们的政策很简单,国家食品零售商和他们服务的消费者需要一个准确的,一贯和明确的国家标准非转基因食品时,“FMI说杞人忧天,充当各种行业组织在这个问题上的主要声音。
“HR 1599保护消费者从昂贵的和令人困惑的50州的标签法律通过确保联邦政府保留其权威美国食品安全金字塔的顶端,“肯尼迪GMA说。”还将创建一个统一的标准对食品被贴上“非转基因”作为项目的一部分模仿流行的美国农业部有机食品项目。”
“我们相信,一个状态,状态标识系统不会帮助任何人——它会导致混乱,消费者可能增加基础设施成本和更高的成本,”惠特克说。“如果标签的转基因生产是必需的,我们支持联邦抢占跨州规则是一致的。”
最后,看来,基因工程在食品和农业将给定的,至少在目前,食品行业的各个方面,但那些努力向“清洁”的标签可能会找到一些成功在今天的消费者共鸣。
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