(照片:Flickr用户柳条天堂)
从餐厅和零售巨头家喻户晓的小,区域品牌,不知道在整个行业,订阅服务正在成为餐饮空间的重要组成部分。服务,如Amazon Prime和蓝色的围裙越来越发现生活忙碌的消费者,这意味着对传统零售和餐饮球员和食品行业作为一个整体?
除了大品牌亚马逊和蓝色的围裙,当前市场对餐饮和食品订阅服务包括这样的公司镀,紫色胡萝卜,Freshology和食肉动物俱乐部。场只有越来越大,根据汤姆Caporaso,首席执行官孩子来说商务。他说,仅去年一年,风险投资家投资超过10亿美元的食品科技企业,包括订阅服务,这样的服务迎合几乎每一个味蕾,饮食的计划和预算。
”不仅是类似为订阅业务投资的增长趋势,总体而言,但在日益面向服务经济,食物和膳食是一个明显的,持久的类别的消费者利益,“Caporaso说。
订阅服务吸引消费者由于其方便、质量、缓解和负担能力,根据Caporaso,他们允许消费者在他们繁忙的日程安排和节省时间,在某些情况下,节省资金预算紧张。
“在个体基础上,快乐的用户将开始思考他们平时购物和/或餐饮选择,“Caporaso说。“总的来说,如果足够多的人开始改变他们的习惯和行为,传统的提供者,即。,local grocers and restaurants, will see an emerging threat to their bottom lines and adjust to it by revising or completely redesigning their offerings and/or their entire business models.”
感到轻松和方便的订阅服务,消费者现在可以获得个人成分,甚至完整的外卖权利大门施压餐馆和食品零售商增加他们的价值在消费者的眼睛,使他们的机构有价值的旅行,根据Caporaso。
“总是会有一个地方为当地餐馆和杂货店…但是,如果像这样的公司可以持续提供高质量的食品和杂货以可承受的利率,他们可以带走一部分收入来自实体零售商和餐馆,”他说的订阅服务。
然而,有优势,传统餐厅和食品零售公司在订阅服务,如果他们选择抓住机遇,Caporaso说。它们不仅已经有了物理空间和客户建立他们自己的版本的订阅服务,但他们也有行业知识、财务和其他元素,使传统的餐馆和零售商订阅服务完善和成长。
传统餐厅和食品零售企业也意味着竞争与订阅服务没有实际认购的部分,根据Caporaso。因为许多订阅服务提供专业产品,如有机或工匠食品,杂货商可以吸引消费者购买这些产品在店里通过扩大他们的产品,提高他们的营销努力教育消费者对自己选择的项目。188金宝搏导航
但它不是关于竞争时订阅服务和传统食品和饮料公司。
食肉动物俱乐部,发送成员溢价的熏肉包不同的公司在美国、加拿大和欧洲,与品牌的关系,提供肉类是伙伴关系。
“我们真的告诉关于工匠的故事和他们的产品,他们是怎样制成的,”蒂姆·雷说,食肉动物俱乐部的创始人和CEO。“这是一个很酷的发现过程工匠和消费者。我们帮助他们寻找新的产品,否则他们不会发现。”
通过食肉动物俱乐部,工匠腌肉制造商通常小,区域公司获得国家品牌接触消费者对他们的产品感兴趣,雷说。因为食肉动物俱乐部支付肉类公司对其产品,使用订阅服务是“无风险”的方式来发展他们的腌肉客户基地,他说。
“这是一个很好的方法示例产品几千人喜欢熏肉…,他们又可以得到产品的唯一方法就是如果他们去网站和回购,”他说。
雷说订阅服务融入到餐饮空间作为营销的另一个方程的小公司类型食肉动物俱乐部工作,除了更大、更多的知名品牌。188金宝搏导航但无论餐馆和食品零售企业如何使用订阅服务,他们几乎一个永久固定在食品和饮料行业,他说。
“订阅模式在这里留下来,”雷说。“无论是肉在邮件或葡萄酒或奶酪或你的音乐,订阅模型是一个为企业向顾客提供更多的价值不仅仅是支付根据使用情况的基础上。”
Caporaso补充说,食品市场订阅服务可能会增长,尤其是零售商、餐馆和单一业务订阅服务继续利用繁忙的家庭人口。
“如果一个公司或企业家可以找到一个可伸缩的方法,它可以颠覆杂货店和餐馆市场,”他说。“食物是一个普遍的需要——每个人都吃,所以选择人民的口味一样宽。”
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