有一天,我在我们当地的“种族”通道杂货店收拾一些物品我需要做几顿饭。当我漫步过去的喜欢任务品牌玉米饼,奥尔特加莎莎,龟甲万酱油和戈雅黑豆,架子上的经验是不起眼的,直到我注意到塔可钟品牌taco贝壳。我有见过,但是这一次,出于某种原因,我停了下来。我在民族走廊。塔可钟(Taco Bell)。在民族走廊。塔可钟(Taco Bell)。少数民族吗?我发现自己考虑整个种族的维恩图今天在美国零售和品牌,我们的思维方式在这些问题可以创建不必要的冗余和混乱。
首先,这是在美国。不是我们所有少数民族?美食不仅影响的全球化主要都市区。这是一个国家的趋势。毕竟,你可能会发现辣椒在田纳西的Murfreesboro市,。在洛杉矶,纽约或芝加哥。与此同时,中国和日本餐厅在全国小城镇的商场。在美国,信不信由你,莎莎一枝独秀番茄酱,玉米饼比白面包。我不仅听到辣酱引用“完美2 ?”
使炸玉米饼种族和意大利面条不是民族吗?在一个全食超市在纽约,海藻零食最近从小吃的民族走廊过道。如果海藻可以住格兰诺拉燕麦卷,不能酱油住旁边辣酱吗?这对零售商是一个问题,谁是创建冗余存储。有这么多的压力使每平方英尺数,然而民族走廊包括物品,如豆类,苏打水,大米,油和香料。为什么double-merchandise ?肉类、奶制品和生产被分组,消费者似乎理解基本原理很好。尽管他们来自不同的世界各地的气候和地理位置,我不觉得混乱或者不方便,香蕉、玉米、芒果、鳄梨和苹果都可以发现在同一地区。
更大的曝光,让更多的消费者和家庭组合,无论民族身份,揭露他们额外的口味和食物,是品牌的错过了机会。总之,这意味着错过了销售。在我的地方Shoprite商店,你只能找到辣酱的民族走廊,然而辣酱是趋势。近年来销售额飙升。毫无疑问,家庭住在中心存储和寻找辣酱选项应该看到这些“民族”选项。食物是普遍的。这是一个品牌和零售商的胜利。
为什么戈雅不想与所有其他主要竞争品牌?不能戈雅赢得真实性和风味与许多观众之外的目标消费者?不会同样适用于其他品牌陷入民族走廊?不会暴露导致更多的兴趣,更多的食谱和销售?这让我认为苹果的品牌。苹果曾经是一个高级俱乐部,意味着对创意者和其他酷科技人想了想不同。苹果做了伟大的工作饱和,市场,决定,为了增长,它需要扩大自己的客户群和吸引更广泛的受众。苹果的广告,信息和产品设计从前卫的功能。品牌从一个高级俱乐部转变成为每个人最喜欢的母亲节礼物。巨大的金融增长了。
同时,萨尔萨辣酱和酱油应该允许和其他调味品交往我们都珍视。足够ethnic-aisle裁员。上让taco贝壳和玉米饼与面包。让饭饭、橄榄和橄榄,香料和调味料,用豆子和豆类。
大卫温伯格在CBX副总裁兼主任接触,品牌代理和零售设计咨询公司。达到他dave@cbx.com和@weinbergerdave。
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