创新不是一件容易的事。首先,它需要一些宝贵,所有消费品品牌必须努力实现——信任。一旦信任终于赢了,品牌自然倾向于坚持相对安全的。而不是向前跳跃与深远的创新——毕竟,可能无意中疏远那些来之不易的支持者——他们为稳妥起见,侧向移动。
那么,怎样才能CPG品牌创新和满足消费者需求,即使他们利用自己的现有水平的消费者信任?就像我说的,这并不容易。一个典型的例子是像家星期五餐厅的品牌,星巴克,内森·著名的白色城堡和Chi Chi,仅举几例,提供迭代的产品在杂货店。尽管这些品牌享受不同的优势,可以找到很多这样的产品只有在冷冻食品区,使产品质量实现预期的一个挑战。此外,享受食物在餐厅的一个重要组成部分是经验和环境:服务器、音乐,装饰和你吃的人。像消费者信任,连同你的品牌的体验有着巨大的价值。虽然我理解这种方法很难抗拒,我敢打赌,公司可以进一步推动。
让我们翻转表——智能CPG品牌可以提供新的和创新的东西(同时保持他们的消费者的信任),只需做的反向冰冻的剥离。惰性环境而不是把你的品牌,你有生命的实体环境充满了服务器、装饰、音乐和朋友。记住,我不是指旗舰店的M&M商店或Chobani酸奶酒吧,本质上是冲销提供一定的优势,但却并没有真正的压力赚钱。我说的是投资于创新和盈利,可能去大——我说的国家甚至国际。关键是要找出如何让消费者购买的经验,他们无法得到你的产品在美元树,Shoprite商店或者,但愿不会如此,亚马逊。让我们把这些CPG品牌变成一个目的地。
亨氏公司就是一个例子,可以把这事办成。著名的在六大洲,公司拥有巨大的遗产,信任和感知它尚未充分利用。亨氏可以利用三个主要食物的趋势。
开始定制。在美国等,我们看到餐馆多墨西哥餐厅和地铁乘坐快速偶然波,因为他们允许他们的粉丝创建他们自己的食物。另一个例子是“肯定的”酒吧的兴起便利店如Maverik ampm和街角商店。
下一个是不断全球化的菜。从海岸到中美洲,口味是混合的。拉美和亚洲的影响尤其在趋势,辣椒和辣酱出现。今年早些时候,海因茨宣布发布一个产品,它结合了经典的美国蕃茄酱和辣酱,味道,以前只知道享乐主义者喜欢浏览亚洲杂货店。它可能很难找到,但海因茨是涉及一个巨大的机遇。
第三个趋势是简单的真实性。海因茨已经存在自1869年以来,世界上最值得信赖的品牌之一。孩子不喜欢番茄酱呢?
利用这种消费者信任和骑这三种食物的尾巴的趋势,我相信亨氏能超越线扩展和世界零售目的地,和新天地——字面上。零售店可以帮助亨氏品牌真正自己的“定制的味道。“想象走进一个快速偶然三明治的地方称为“口味57。“像菜单在墨西哥和五个家伙,味道57菜单将提供创造性的旋转在汉堡、狗、何奇三明治,沙拉三文治、croque夫人,mis,蛋糕,你的名字。(哦,当然和薯条。)一切将在你面前,你想要的任何新鲜的配料。你饭后,你走过去“亨氏调味汁。“57酱汁?完全正确。麦当劳。
会有10种番茄酱,品牌芥末、梅奥,享受,酸辣酱,芝麻酱,萨尔萨辣酱,鞑靼酱,奶酪酱,花生酱,牛排酱,秘方,只有酱和有限的时间,当然,非常棒的酱汁。
这里的想法是不亨氏的聚光灯,但指的潜力最大化买房人-但高度信任的品牌。可以说一样的喜欢拉,阿普尔盖特农场,喀什和许多更多。如果宜家可以肉丸,为什么不能商人乔的打开自己的近年吗?
创新不是一件容易的事。但它可以来自任何地方。甚至是一个西红柿。
David Weinberger副总裁兼CBX订婚主任,品牌代理和零售设计咨询公司。联系到他通过电子邮件或者在Twitter处理@weinbergerdave。
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