两种趋势一起推动的增长新的零食——消费者吃零食,有时用零食来代替吃饭。与此同时,他们也试图避免空卡路里和寻找方便重拳出击营养零食热量没有包装。
新年始于高蛋白零食方面的消息。]宣布它已经取代了长期Oikos发言人John周一。阿拉卡斯竟与凸轮牛顿卡罗琳娜美洲豹队的四分卫,公司的最新举措持续的努力市场酸奶作为运动员的富含蛋白质的零食良种和活跃的人。
牛顿将支持一个新产品Oikos三重零,15克的蛋白质,不含脂肪,糖或人造甜味剂。达能,美国国家橄榄球联盟的官方酸奶,将打破一个新的广告宣传活动本月和季后赛期间大肆宣传游戏超188金宝慱bet亚洲体育官网级碗,在推动实现其目标观众。
因此高蛋白零食的崛起,这一趋势在2014年有望增长开花进一步在新的一年里,据打包的事实。吃零食频率2010年和2014年之间增加了47%,千禧一代推动需求上升吃零食和更健康的选择,编制的数据显示杜邦营养与健康。
“数据表明他们更频繁的零食爱好者,和更容易使用零食作为替代,因此期望他们的零食提供更多的营养,”冉阿让说Heggie,战略营销领袖杜邦营养和健康,这使得一个孤立的大豆蛋白营养食品制造商在酒吧和其他零食。188金宝搏导航
食品制造商与产品,如Oikos养活日益增长的需求,高蛋白能量棒和探索蛋白质芯片,低脂无糖烤点心,拥有21克的蛋白质在一个单一的120卡路里。
“在过去的几年中,技术进步使制造商跟上消费者的需求增加。今天的产品可以用每份30克的蛋白质,和10克,这曾经是标准,”Heggie说。
肉类、蛋类和奶制品的类别往往首先想到当我们想到蛋白质,但食品公司也促进大量的素食和植物性高蛋白的选择。
芝加哥quickserve链蛋白质的酒吧在2009年推出,将开放周五13日餐厅,特色health-focused菜单上沉重的高蛋白和素食选择,消费者和销售年轻、活跃。该公司已收到2200万美元投资私募股权公司Catterton伙伴基金计划今年扩大到40的位置,科伦芝加哥的商业报道。
和食品和饮料制造商越来越多地寻求杜邦的大豆蛋白等成分精简和更少的昂贵的蛋白质的选择,Heggie说。
“大豆蛋白帮助制造商管理成本,因为它有时是典型的价格的一半牛奶蛋白集中,乳清蛋白或酪蛋白酸,”她说。构建“许多人发现最好的方法是混合蛋白质,如牛奶和大豆。这种方法会导致一个更经济的解决方案,往往导致更好的比单一蛋白提供感官的结果。”
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